Можно ли пить просроченный креатин? Срок годности спортивного питания.

Протеин, созданный на основе белковых смесей, является самым популярным продуктом спортивного питания. Белок — это основной образовательный элемент для мышечных тканей.

Хранение сухих смесей

Большая часть всех известных на сегодня продуктов спортивного питания выпускается различными производителями именно в виде порошка. Это и всевозможные виды протеина, и гейнеры, и аминокислоты различных форм, и креатины, и глютамины и т. д. В общем, около 99 % всех спортивных пищевых добавок. Как правило, на упаковке продукта указываются условия хранения (температурный режим, влажность) и срок годности. Пищевые добавки в форме порошков без нарушения герметичности упаковки можно хранить очень долго. Главное при этом не нарушать температурные нормы. Обычно протеин, гейнер и аминокислоты хранятся в диапазоне температур от минус 5 до плюс 25. Конечно, если упаковка вскрыта, то желательно продукт хранить в холодильнике при низком значении атмосферной влажности.

Здесь существует простое правило: чем дольше спортивная пищевая добавка хранится в открытом виде, тем быстрее она испортится. К примеру, если протеин со вскрытой упаковкой лежал в течение месяца на кухне, то, скорее всего, в нем уже стали развиваться вредоносные микроорганизмы. Принимать такой продукт — игра в русскую рулетку: может ничего не будет, а может произойти серьезное пищевое отравление или сбой в работе желудочно-кишечного тракта со всеми вытекающими последствиями.

Когда протеин или гейнер отсырел в результате неправильного хранения, то даже при низких температурах в нем сохраняются хорошие условия для развития и размножения вредных бактерий. Таким образом, все сухие смеси желательно употреблять до указанной даты хранения, а со вскрытой упаковкой хранить не дольше месяца при оптимальной температуре с низкой влажностью воздуха.

Как правильно и где хранить протеин?

У протеина, как и у большинства пищевых продуктов есть срок годности.

Все продукты, потребляемые внутрь, подвергаются контролю по СанПиН

Немаловажное воздействие оказывают факторы хранения продукта.

Если сохранять протеин ненадлежащим образом, срок хранения истечёт быстрее, чем то заявлено на упаковке.

Также при следовании некоторым правилам, протеин можно безопасно хранить дольше:

  • Основное правило – положить тару с веществом в сухом месте;
  • Повышенный уровень влажности – катализатор для бактерий, случайно попавших в ёмкость;
  • Яркий солнечный свет – нежелательное условие хранения. Наиболее подходящая t° воздуха — +20 градусов.
Читайте также:  Лецитин для детей вред и польза и вред

Как определить, что добавка в порошке или капсулах испорчена

Продукт спортивного питания может оказаться испорченным при нарушении условий хранения либо истекшем сроке годности.

Условия, при которых добавку с креатином можно считать испорченной:

  • продукт поменял свой цвет, стал более прозрачным;
  • изменилась первоначальная консистенция порошка – присутствуют комки и т.д.;
  • появилась плесень и неприятный запах;
  • желатиновые капсулы стали липкими, появился характерный запах гниения.

Если вы заметили любой из перечисленных признаков, лучше не употреблять продукт, а просто его утилизировать.

Чтобы продлить свежесть продукта, всегда набирайте продукт чистой и сухой ложкой либо мерной емкостью. Не допускайте попадания влаги внутрь упаковки с капсулами либо порошком.

Уделяем внимание деталям

При планировании дозировки и времени приема белка необходимо учитывать одну важную вещь – протеин бывает «медленным» и «быстрым». То есть одна группа белков усваивается организмом за 5-7 часов, а другая – за 20-50 минут. Разница существенна, согласитесь. Теперь на примерах.

Одной из наиболее популярных и востребованных добавок в среде бодибилдеров является сывороточный протеин. Основная причина – высокий процент белка (в изоляте может достигать 95%), отличная усвояемость организмом (от 20 до 50 минут) и богатый состав аминокислот, столь необходимый мышечным волокнам для роста и восстановления. Если требуется быстро зарядить и «запитать» организм после тренировки, на помощь приходит сывороточный «быстрый» белок.

В свою очередь казеиновый и соевый белок относятся к «медленным» — их организм усваивает в течение 5-7 часов. Но это не значит, что их состав хуже, чем у конкурентов. Совсем нет. Все отличие в структуре белка, которая тяжело поддается расщепления в желудке. Но при правильном приеме это больше плюс, чем минус. Употребление «медленного» протеина – это шанс остановить процессы катаболизма в организме и обеспечить мышцы аминокислотами на многие часы вперед.

Подводя итоги о просрочке спортпита

Просроченное спортивное питание вовсе не обязательно сразу же выбрасывать. Большинство продуктов при соблюдении условий хранения имеют ту же эффективность. Именно поэтому становятся все более актуальными категории уцененных товаров, в которых представлены товары с подходящим к концу или уже истекшим сроком годности.

Как и любой продукт, спортивное питание имеет срок годности. Вроде бы логично – закончился срок годности, стоит выкинуть продукт, дабы не отравиться. Однако, чем выше цена, тем более жалко выкидывать испорченный продукт. Представьте, как досадно выкидывать дорогое спортивное питание, просто потому, что оно не было принято вовремя. Что стоит делать в такой ситуации? Можно ли пить просроченный протеин, или это принесёт только вред?

Читайте также:  Препараты с бета-аланином при климаксе: плюсы и противопоказания

Взирая на сложную экономическую обстановку, на форумах и в обсуждениях тема приема просроченного спортивного питания поднимается достаточно часто. Очень много спортсменов отмечают, что если продукт просрочен не сильно, то можно смело его употреблять.

  • Первая группа – скоропортящиеся продукты. К ней относятся разбавленные спортивные смеси (не жидкие формы спортивного питания, а именно готовые к употреблению, разбавленные смеси). Их нужно пить сразу же, они хранению не подлежат, так что если не выпить их сразу же, или в течение нескольких часов, они испортятся и потеряют эффективность. В разведенном на воде или молоке протеине очень быстро начинают плодиться вредоносные микроорганизмы, так что даже если вы поставите смесь в холодильник, хранить её стоит не более 24 часов.
  • Вторая группа – хранение жидких, порошковых, таблетированных и капсулированных форм спортивного питания. Основное условие их хранения – темное, сухое место, не слишком холодное и не слишком жаркое (в пределах +5 – +23).
  • Третья группа – хранение витаминов и минеральных комплексов. Хранить их стоит в тех же условиях, что и не распакованное спортивное питание, однако их сроки хранения гораздо длительней, так что на них не распространяются те же принципы, которые касаются просроченных продуктов спортивного питания.

Стоит помнить, что преимущественная доля спортивного питания, те же самые протеины, производится на основе белка – главного строительного материала тела. Сухой порошковый протеин, это своего рода обезвоженная концентрированная форма молока или сыворотки. Все натуральные продукты имеют сроки годности, так что, вне зависимости от того, насколько хорошо вы их храните, когда придёт срок, они начнут портиться.

Экономия или глупость?

Не секрет, что аминокислоты – одни из самых дорогих добавок. У многих атлетов банально не хватает средств на покупку необходимого питания. В такой ситуации используется хитрость – покупаются просроченные добавки по более низкой цене. При этом продавец прекрасно знает о данном факте и предлагает продукт по более доступной стоимости. Выигрывают обе стороны. Магазин избавляется от просроченного продукта, а атлет получает долгожданные аминокислоты.

Если срок просрочки небольшой, то такую добавку можно пить. Но! Вы не можете знать, в каких условиях хранились аминокислоты, поддерживался ли необходимый температурный режим, стояла ли банка (пачка) в темном и прохладном помещении. При нарушении правил хранения употреблять продукт опасно.

Читайте также:  Какие витамины лучше выбрать для 14-летнего подростка?

Срок хранения после вскрытия

Так как препарат распространяется в состоянии, практически готовом к потреблению, то принимать его стоит по инструкции, четко прописанным курсом. После вскрытия банки пропечатанные изначально на коробке даты сокращаются до 2-4 недель. Можно ли есть состав после окончания этого времени, будет зависеть от сохранности продукта.

После нарушения герметизации в белке начинают происходить процессы. Продукт постепенно окисляется, разрушается. За 3-5 недель средство теряет свойства. Белок до нарушения упаковки дает позитивный эффект от использования при просрочке, а вот вскрытый продукт не способен сохранять первоначальные преимущества на исходном уровне. Поэтому протеин после окончания времени реализации будет бесполезным.

Из-за резкого сокращения срока годности протеина рекомендуется открывать банку тогда, когда намечен курс сушки или создания рельефа и требуются постоянные вспомогательные средства.

Источники

  • -vremeni-hranitsya-gejner/
  • -dobavki/protein/
  • -znanij/gejner/prosrochennyj-mozhno-pit/
  • -i-tovary/sroki-godnosti-i-hraneniya/lekarstvennyh-preparatov/
  • -li-pit-prosrochennyj-protein/
  • -znanij/aminokisloty/prosrochennye/

Вам также может быть интересно Срок годности и хранения креатина моногидрата Мускултеч после вскрытия 2019 год Есть ли он? Как и любое биохимическое соединение, принимаемое внутрь, креатин и коммерческие добавки Как хранить Протаргол после вскрытия, срок годности Сиалора Правила хранения лекарства Правила хранения препарата Протаргол в сухом виде требуют соблюдения таких условий: Срок годности кокосового масла: где и как правильно хранить после вскрытия? Какое бывает масло и как выглядит? Добывают масло из копры кокосовой пальмы. Существуют два

Если срок годности истек?

Определить просроченный протеин не всегда легко. Конечно, если речь идет о готовом коктейле, то это можно понять по вкусу – напиток становится крайне неприятным. В других случаях при оценке легче опираться на определенные факторы. Не стоит забывать о том, где и когда вы хранили емкость с порошком. Смотрите на консистенцию продукта, следите за собственным самочувствием.

Если срок годности истек?

Кстати, активность микроорганизмов практически мгновенно сказывается на состоянии продукта. Меняется консистенция (а иногда и цвет) порошка, меняется вкус и запах готового коктейля.

Если срок годности истек?

Определить просроченный протеин не всегда легко. Конечно, если речь идет о готовом коктейле, то это можно понять по вкусу – напиток становится крайне неприятным. В других случаях при оценке легче опираться на определенные факторы. Не стоит забывать о том, где и когда вы хранили емкость с порошком. Смотрите на консистенцию продукта, следите за собственным самочувствием.

Если срок годности истек?

Кстати, активность микроорганизмов практически мгновенно сказывается на состоянии продукта. Меняется консистенция (а иногда и цвет) порошка, меняется вкус и запах готового коктейля.