Витамин D3: характеристика, роль и баланс в организме

История открытия витамина D

Обнаружение витамина D позволило решить острую до этого проблему детского рахита. После того как американский биохимик Элмер Макколум обнаружил в 1914 году в рыбьем жире витамин A, английский ветеринар Эдвард Мелленби сделал наблюдение, что от рахита не страдают те собаки, которых кормят рыбьим жиром. Это наблюдение привело его к выводу, что рахит предотвращает именно витамин A или какое-то связанное с ним вещество.Чтобы внести ясность в этот вопрос, Макколум в 1922 году поставил эксперимент с порцией рыбьего жира, где витамин A был нейтрализован. Собаки, которым он давал этот продукт, благополучно излечились от рахита. Так было доказано, что за излечение от рахита отвечает не витамин A, а другой, неизвестный доселе витамин. Поскольку это был четвёртый по счёту витамин, открытый наукой, его назвали четвёртой буквой латинского алфавита — D.

В 1923 г. американский биохимик Гарри Стенбок показал, что облучение пищи ультрафиолетом увеличивает содержание в ней витамина D. Подопытные крысы, употреблявшие такую облучённую пищу, излечились от рахита. Примерно тогда же А. Ф. Гесс доказал, что человек может производить витамин D под действием солнечного света.Стенбок тем временем запатентовал метод увеличения содержания «солнечного витамина» в молоке и других жирных продуктах с помощью облучения их ультрафиолетом. Практика обогащения продуктов витамином D распространена в США. В российской рознице молочные изделия с добавлением витамина D практически не представлены.

Польза и роль витамина Д в организме человека

• повышает иммунную систему,
• профилактика онкологических заболеваний,
• улучшает обменные процессы,
• обеспечивает полноценное усвоение кальция, магния и фосфора,
• участвует в формировании здоровых костей и зубов,
• регулирует рост костной и хрящевой ткани,
• профилактика рахита и остеопороза,
• предупреждает слабость мышц,
• улучшает свертываемость крови,
• поддерживает артериальное давление,
• поддерживает работу щитовидной железы,
• профилактика рассеянного склероза,
• предупреждает развитие наследственных заболеваний,
• улучшает состояние кожи и волос.

Основное назначение витамина Д — правильное развитие и минерализация костей. Он выполняет важную функцию в регуляции кальциево-люминофорной структуры. Увеличивает всасывание этих элементов из желудочно-кишечного тракта, а также выравнивает возможное неверное соотношение кальция к фосфору.

Также имеет важное значение в процессах роста костной ткани (облегчает превращение органического фосфора в неорганический). Проще говоря, строение кости заключается в создании так называемой костной матрицы, состоящей из сетки кристаллов (на основе соединительной ткани и отложения ионов кальция и фосфора в виде гидроксиапатита).

При недостатке витамина, кальций, содержащийся в еде, не полностью используется, что может привести к нарушению минерализации костей.

У жителей деревень, как правило, показатели витамина Д в норме, в отличие от горожан

Норма витамина Д для потребления и содержания в организме

Рекомендуемая суточная дозировка витамина Д для людей различного возраста следующая:

• Взрослые женщины и мужчины старше 15 лет – 2,5 – 5,0 мкг (100 – 200 МЕ);
• Беременные женщины – 10 мкг (400 МЕ);
• Кормящие матери – 10 мкг (400 МЕ);
• Пожилые люди старше 60 лет – 10 – 15 мкг (400 – 600 МЕ);
• Грудные дети до одного года – 7,5 – 10,0 мкг (300 – 400 МЕ);
• Дети 1 – 5 лет – 10 мкг (400 МЕ);
• Дети 5 – 13 лет – 2,5 мкг (100 МЕ).

Увеличивать дозу более приведенных оптимальных значений необходимо людям, у которых имеется повышенная потребность в витамине Д, таким как:

• Проживание в северных широтах с короткой продолжительностью светового дня или полярной ночью;
• Проживание в регионах с сильно загрязненной атмосферой;
• Работа в ночную смену;
• Лежачие больные, не бывающие на улице;
• Люди, страдающие хроническими заболеваниями кишечника, печени, желчного пузыря и почек;
• Беременные и кормящие матери.

Витамин Д, солнце и продукты питания

Под воздействием на тело человека ультрафиолетовых лучей кожные покровы продуцируют кальциферол, который перенаправляется в печень, после чего распределяется в необходимые системы организма. Именно поэтому в народе появилось меткое выражение «витамин солнечного света».

Запасы кальциферола, накопленного в летние месяцы, могут постепенно расходоваться организмов в остальное время года. При поступлении витамина Д с пищей или приеме препаратов, содержащих данное вещество, кишечник также отправляет его в печень.

Двадцатиминутное пребывание под солнечными лучами способно покрыть до 85% суточной потребности организма в бионутриенте. При этом тело должно быть оголено практически наполовину. Людям со светлой кожей достаточно и пятиминутного облучения, а смуглым и темнокожим можно загорать до 30 минут. При этом пользоваться кремами с УФ защитой нежелательно.

Можно сделать вывод, что обеспечение потребностей организма в витамине Д в нашей климатической зоне с помощью природного УФ-облучения возможно только с мая по сентябрь, а в остальное время следует обогащать рацион едой, насыщенной данным соединением или принимать витаминные комплексы, включающие витамин Д.

Продукты, содержащие витамин Д в большом количестве (в основном это животная пища), а также медикаменты и биологически активные добавки с ним – вот основные источники обеспечения нашего тела кальциферолом. Рассмотрим подробнее пользу витамина Д, его суточную потребность для организма и продукты питания, помогающие предотвратить дефицит данного соединения.

источник

Продукт	Витамин D, мкг/100 г
Печень трески	375
Рыбий жир	230
Яичный желток	7
Печень палтуса	2500
Бифидолакт сухой	17
Сельдь атлантическая	14
Лосось	7
Масло сливочное	1,5
Сыр «Чеддер»	1
Сметана	0,15
Ацидофильная сухая молочная смесь	16
Молоко сухое цельное	0,25
Карп	25
Угорь	23
Кета	16
Форель	16
Скумбрия	15
Горбуша	10
Черная икра	8

Узнайте все о препарате Компливит кальций Д3 детям и взрослым.

Интересные статьи:

1. Жирорастворимые витамины: список, свойства, таблица содержания в продуктах
2. Витамины их роль и содержание в продуктах таблица
3. Содержимое витамина с в продуктах таблица
4. Продукты богатые витамином д описание суточная потребность таблица

Как принимать

Обычно флаконы выпускается с капельницами, но если капельницы нет, надо пользоваться глазными пипетками. Одна капля такой пипетки содержит 625 МЕ вещества. Каплю растворяют в ложке с водой или с молоком. Для профилактики рахита здоровым младенцам дают уже с восьмого дня по одной капле каждый день.

Недоношенным младенцам дают по две капли каждый день. Назначают детям первого и второго года особенно важно давать средство зимой, когда солнечного света минимальное количество.

Если рахит уже развился, дают от двух до восьми капель в день в течение года. При недостаточности витамина Д3 принимают по две капли в день. При синдроме альабсорбации принимают по пять-восемь капель. 

При гипопаратиреозе принимают от шестнадцати до тридцати капель в сутки, в зависимости от тяжести заболевания. Во время лечения следует контролировать содержания кальция в крови.

Нужен ли витамин Д пожилым

По достижении 50 лет многие люди начинают испытывать проблемы с суставами — развивается артрит, остеопороз, ревматизм, появляется сутулость, ухудшается состояние зубов и волос. Кости в преклонном возрасте становятся хрупкими, кожа стареет, организм начинает хуже синтезировать вещество, поступающее вместе с солнечным светом. Также ухудшается его всасывание из пищи.

По этим причинам польза витамина Д для организма человека особенно хорошо проявляется после 50 лет. Витаминные комплексы помогают укрепить костную и нервную систему, поддержать работу сосудов, сердца и мозга, защитить организм от широкого перечня опасных заболеваний.

Витамин д симптомы

• Потливость без объективных причин;
• Ломота в костях, мышцах;
• Хрупкость костей, остеомаляция;
• Частые легкие переломы;
• Замедленный рост и развитие у детей;
• Искривление конечностей у детей (следствие размягчение костной ткани, остеомаляции);
• После лёгкой физической нагрузки болят мышцы;
• Фибромиалгия (постоянные боли в теле);
• Частые ОРЗ и ОРВИ, ЛОР заболевания;
• Недостаток энергии, упадок сил;
• Порезы и синяки проходят долго, а раны заживают медленно;
• Выпадение волос больше обычного;
• Быстрая возбудимость, агрессия, депрессия;
• Излишняя потливость головы;

нехватка витамина д

• Различные аутоиммунные заболевания;
• Болезнь Крона;
• Аутоиммунный териодонт;
• Ревматоидный артрит;
• Усугубляется сахарный диабет;
• Целиакия;
• Усугубляются и хуже протекают кожные заболевания;
• Нарушается липидный обмен;
• Развиваются воспалительные процессы;
• Остеопороз;
• Аденома паращитовидной железы;
• Снижение выработки тестостерона;
• Дисфункция яичников у женщин;
• Рахит;
• Ожирение;
• Псориаз;
• Витилиго;
• Инфекционные заболевания (туберкулез);
• Раковые трансформации тканей;
• Рассеянный склероз;
• Сосудистые патологии.

Длительный дефицит

Дефицит витамина д3 (холекальциферола) приводит к снижению концентрации кальция в крови и паращитовидные железы начинают продуцировать паратиреоидный гормон, который вымывает кальций из костей. Поэтому длительный дефицит витамина d3 приводит к разрастанию железистой ткани и формированию доброкачественных опухолей в паращитовидной железе (аденом). Эффекты дефицита витамина д усиливаются нехваткой эстрогена.

Все про усвояемость витамина D

Жирорастворимые витамины, к которым и относится D, лучше всего усваиваются организмом с пищей, богатой жирами. Поскольку жиры запускают процесс производства желчи, которая транспортирует витамины в печень, где они перерабатываются.

Поскольку суточная норма витамина D для человека довольно высокая, то съесть необходимое количество продуктов для ее обеспечения практически нереально. Поэтому самый оптимальный способ для коррекции дефицита – это прием препаратов с содержанием этого витамина. На сегодня лучшим препаратом считается “Витамин D3”, который выпускается в разнообразных формах. Самые популярные:

• раствор;
• капсулы.

Растворы могут быть масляными или водными. Врачи не отмечают между ними большой разницы, если нет проблем со здоровьем. Но в ряде случаев следует выбрать определенную форму. Когда есть проблемы:

• с почками;
• желчным пузырем;
• печенью;
• с всасыванием из кишечника;
• дефицит питания.

В таких случаях надо отдавать предпочтение мицелированному водному раствору. Мицелла – это микрокапсулы, внутри которых находится витамин D. В таком состоянии они равномерно распределены в водном растворе и это способствует их адекватному всасыванию.

Лучше всего принимать витамины в первой половине дня. Это способствует их лучшему всасыванию и переработке.

Существуют также и противопоказания к приему витамина:

• камни в почках;
• повышенный уровень кальция в крови (гиперкальциемия);
• выход солей кальция с мочой (гиперкальциурия);
• опухоли, провоцирующие выработку гормона ПТГ в большом объеме (псевдогипопаратиреоз);
• индивидуальная непереносимость.

Зачем нужен витамин D3?

Витамин D — сложный элемент, необходимый человеческому организму для нормального функционирования. Именно он обеспечивает усвояемость кальция и фосфора, а недостаток витамина Д у маленьких детей приводит к рахиту и риску развития у них в будущем сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, сахарного диабета и ожирения.

Витамин, необходимый человеку, доступен в двух формах — холекальциферол (витамин D3), синтезируется организмом самостоятельно при нахождении на солнечном свете и эргокальциферол (витамин D2), поступающий только с пищей.

Для веганов и всеядных лучший источник этого витамина — солнечный свет. В зимнее время (а у жителей средней полосы почти круглогодично) в организме наблюдается его нехватка, поэтому принимать обогащённую витамином D пищу, а также витамин в качестве добавок необходимо практически каждому. Для проверки его количества в организме сдайте необходимые анализы.

Качественные пищевые добавки

Витамин Д, содержание которого достаточно найти в некоторых в продуктах питания, не всегда есть возможность получить. Бывает трудно ежедневно много гулять и соблюдать полезное меню. В таком случае помогут пищевые добавки — они поддержат баланс питательных веществ и восполнят организм недостающими элементами.

Интернет-магазин iHerb предлагает качественную линейку товаров для здоровья по низким ценам. Пищевые добавки компании уже оценило большинство потребителей — о чем говорят многочисленные положительные отзывы.

Вас приятно удивят достоинства Айхерб:

• налаженная служба поддержки, работающая непрерывно;
• широкий ассортимент;
• быстрая обработка заказа;
• цены ниже даже дисконтных аптек;
• доставка по всему миру;
• условия для бесплатной доставки по России.

Полюбите дневные прогулки, рыбу, жир тресковой печени и куриные желтки — и вы вряд ли узнаете, что такое дефицит витамина D. Так как в такой еде легко найти все, что нужно нормальному организму. В качестве помощников используйте поливитамины и пищевые добавки. Особенно не забывайте о здоровом образе жизни и заботе о себе и своих близких.