10 рецептов зеленых детокс-смузи, которые помогут очистить организм

20.08.2017 Елена Рецепты кулинарии 19 комментариев

Смузи для похудения в блендере: выбираем составляющие

Напиток представляет собой однородную смесь из молочной основы или сока; измельченных ягод, фруктов или овощей. Нужно понимать, что смузи для уменьшения веса не должен содержать продукты, провоцирующие обратный эффект: бананы в большом количестве, жирные сливки, сахар, мороженное и пр. Существует уйма рецептов с использованием разнообразных низкокалорийных ингредиентов, поэтому каждый день можно лакомиться новым коктейлем и худеть.

Список продуктов, эффективных при борьбе с весом:

  • Фрукты, ягоды (нарезанные, выжатые): апельсин, лайм, грейпфрут, яблоко, ананас, киви, клубника, смородина, черника, крыжовник.
  • Овощи, зелень (нарезанные, в виде сока): огурец, помидор, морковь, брокколи, укроп, петрушка, шпинат, базилик, сельдерей.
  • Молочная составляющая: нежирный кефир, творог, ацидофилин, йогурт.
  • Семена: лен, подсолнечник.
  • Дополнительные жиросжигающие компоненты: куркума, корень имбиря, овсяные хлопья.

Как только Вы пристраститесь к процессу похудения со смузи, попробуйте экспериментировать, изобретая собственные, авторские блюда.

Важно: эффект от смузи-диеты будет лишь в том случае, если выбирать для приготовления напитка только малокалорийные продукты.

Смузи готовится легко, и процесс не отнимет больше 15 минут. Достаточно обзавестись блендером и желаемыми ингредиентами.

Что такое смузи

Смузи – это коктейль из овощей, фруктов, ягод и молока или воды, взбитый в миксере или блендере. Сделать его несложно и сейчас количество рецептов в сети превышает уже десятки тысяч. Их популярность объясняется удобством: его можно сделать заранее и взять с собой, чтобы выпить в любое время. А еще, смузи — очень полезный напиток!

Польза смузи

Чем же смузи может быть полезен? Ну здесь всё просто! Польза зависит от ингредиентов. Фрукты, овощи содержат множество витаминов и минералов, а комбинируя их, вы можете каждый раз получать свой новый витаминный комплекс. Молоко, кефир богаты кальцием и ценными аминокислотами. Смузи очень полезен для спортсменов и людей, стремящихся похудеть, так как быстро удовлетворяет потребность организма в микронутриентах.

Огромный плюс еще в том, что вкус у смузи более приятен, чем у отдельных овощей. Например, ребенок не любит свежую морковь, но когда её смешаешь с какими-нибудь фруктами, то получится очень даже приятный коктейль.

Может ли смузи нанести вред?

Что такое смузи

Только если у человека имеется непереносимость определенных продуктов, аллергия. Выход есть — просто не добавлять такие продукты.

Можно ли похудеть с помощью смузи?

Смотря как относиться к этому выражению. Смузи напрямую не влияет на похудение! То есть, если кто-то начинает пить смузи для того, чтобы похудеть, то его ждёт в скором времени разочарование. Всё очень просто — этот коктейль, а также ингредиенты, используемые для его приготовления, не содержат веществ, способных как-то заметно повлиять на процесс жиросжигания. Не верьте журналам, пабликам и своей лени.

Если же соблюдать диету, тренироваться, а смузи добавить в рацион для утоления голода и восполнении запасов микронутриентов, то тогда можно говорить некой пользе. Как вы заметили, она будет непрямой.

И еще один момент! Не все коктейли являются легкими и низкокалорийными. Ведь, добавив сливки, сироп или мёд, вы получите продукт, способный конкурировать по калорийности с хлебобулочными изделиями.

Правила приготовления и употребления смузи

1. Состав смузи

Идеальный детокс-смузи включает три составляющие:

  • Жидкость: воду, зеленый чай или растительное молоко (ореховое, кокосовое, миндальное). Некоторые используют натуральный йогурт без сахара и всевозможных добавок, но «натуральность» покупного продукта вызывает большие сомнения.
  • Зелень: так, листья салата или шпинат наиболее нейтральны по вкусу, щавель придаст пикантную кислинку, мята, петрушка и укроп сделают коктейль ароматным.
  • Фрукты и ягоды на свое усмотрение.

Если Вы заменяете смузи один из приемов пищи (особенно завтрак или обед), можете добавить в напиток семена подсолнечника, льна либо чиа, кунжут, овсяные хлопья.

Читайте также:  Как похудеть женщине после 50 лет: реальные советы от диетологов

А вот от использования при приготовлении смузи молока (козьего или коровьего), сахара, пакетированных соков и всевозможных сиропов необходимо отказаться. Подсластите смузи медом, финиками, курагой, бананом.

Если же Ваш напиток получился слишком сладким, добавьте в него свежевыжатый сок лимона либо лайма.

2. Консистенция смузи

Смузи должен быть в меру густым и напоминать по консистенции йогурт (помните о том, что правильно приготовленный смузи можно не только пить, а и есть ложкой).

Еще одно важное условие – однородность структуры: смузи не должен содержать неперетертых кусочков фруктов, овощей или зелени.

Если Вы хотите придать коктейлю кремовую консистенцию, используйте бананы или авокадо.

3. Цвет смузи

Любая пища (и смузи не исключение) должна приносить нам не только вкусовое, но и эстетическое удовольствие.

Помните о сочетании цветов при смешивании ингредиентов для смузи: так, малина или земляника со шпинатом дадут неприглядный коричневый цвет, который сведет Ваш аппетит на «нет».

4. Температура смузи

Теплый смузи не имеет ничего общего с вкусным коктейлем. Другое дело – холодный, но не ледяной напиток.

Поскольку при перетирании содержимое блендера нагревается, рекомендуем использовать для приготовления смузи воду из холодильника или 2 – 3 кубика льда. Прохладным сделают коктейль замороженные ягоды, фрукты или овощи.

5. Время употребления смузи

Если Вы хотите взбодриться и зарядиться энергией на целый день – пейте смузи утром.

Если Вы худеете, придерживайтесь двух простых правил для усиления эффекта:

  • начните свое утро со стакана лимонной воды, которая запустит обменные процессы, а спустя 30 минут наслаждайтесь свежеприготовленным смузи;
  • смузи со сладкими фруктами употребляйте в первой половине дня, а вечером отдавайте предпочтение более кислым коктейлям.

И еще одно важное правило: смузи желательно выпивать в течение трех часов после приготовления. Максимальный срок хранения коктейля в холодильнике составляет одни сутки.

А теперь переходим непосредственно к рецептам приготовления зеленых детокс-смузи.

Рецепты смузи для блендера

Приготовить бодрящий и полезный сок можно из следующих ингредиентов: фрукты и ягоды, овощи и зелень, злаки, молочные ингредиенты и т.д.

Фруктовые смузи

В основе нектара лежат бананы, сливы, персики и яблоки. Это самые простые ингредиенты, которые есть в доме каждого человека. Приготовить сок можно из более нетрадиционных ягод и фруктов, в частности дыни, хурмы и арбуза. Такой продукт будет отличаться пикантным вкусом.

Рецепты смузи для блендера

Лучшей основой выступают яблоки и груши, они в меру плотные, сочные и полезные. Их часто применяют для получения дополнительной пользы, улучшения консистенции и оттенка.

РЕЦЕПТЫ ФРУКТОВЫХ СМУЗИ>>

Ягодные смузи

Они являются настоящим кладезем витаминов, микроэлементов и полезных веществ. Их химическому составу могут позавидовать многие продукты питания.

Ягоды – это природный источник антиоксидантов и кладезь насыщенного вкуса. Наиболее популярными представителями данной категории выступают вишня, малина и клубника. Постепенно, распространение набирает калина, брусника и клюква.

Рецепты смузи для блендера

Сочетание ярких ягод, позволяет создать неповторимый сок с мякотью. Однако есть небольшое предостережение. Ягоды способны повлиять на выработку желудочного сока и привести к повышению уровня кислотности. Людям, страдающим заболевания желудочно-кишечного тракта, смузи с ягодами употреблять не рекомендуется.

РЕЦЕПТЫ ЯГОДНЫХ СМУЗИ>>

Овощи и зелень в смузи

Получить питательный напиток можно не только из ягод и фруктов. Неплохие вариации содержат в своем составе овощи. Наиболее популярными являются тыква, огурец, болгарский перец и сельдерей. Для улучшения вкусовых качеств добавляют немного зелени.

Для тех, кому нельзя употреблять фруктозу и сахарозу, но хочется побаловать себя полезными летними коктейлями — попробуйте отличные варианты смузи из овощей из моей кулинарной копилки!

Рецепты смузи для блендера

РЕЦЕПТЫ ОВОЩНЫХ И ЗЕЛЕНЫХ СМУЗИ>>

Смузи со злаками

Многие люди придерживаются здорового питания и стараются следовать всем его канонам. В этом случае незаменимым помощником выступает напиток, приготовленный с использованием злаковых культур.

Удачно сочетаются между собой молочные продукты и немного овсяных или ржаных хлопьев. В этом случае получается не просто напиток, а полноценное блюдо.

РЕЦЕПТЫ СМУЗИ СО ЗЛАКАМИ>>

Рецепты смузи для блендера

Ароматизаторы и вкусовые добавки в смузи

Если природных характеристик овощей и фруктов не хватает, их можно усилить. Специалисты допускают это, но только в небольших количествах.

В качестве дополнений должны выступать такие же природные компоненты, в частности овес, семечки, мед, хлопья, пряности и специи. От искусственных ароматизаторов и вкусовых добавок рекомендуется отказаться.

Рецепты

Домашние рецепты для похудения предлагают множество вкусных и полезных блюд. Особое место в этом списке получили фруктовые коктейли. Ягодные и овощные смузи содержат большое количество витаминов, поэтому их так часто включают в эффективные диеты. Если хотите похудеть, то стоит запомнить простые рецепты свежих напитков.

Читайте также:  В чем польза и вред фундука для организма человека

Из сельдерея

Польза сельдерея в том, что он улучшает пищеварение, подавляет голод, заряжает организм энергией.

Рецепты

Для приготовления полезного зелёного смузи необходимы:

  • Сельдерей – 2 стебля,
  • морковка – 2 шт.,
  • кефир – 1 ст. л.,
  • мёд – 1 ч. л.,
  • корица – 0,5 ч. л.,
  • зелень – маленький пучок,
  • вода – 1⁄2 стакана.

Как приготовить:

  1. Все ингредиенты необходимо перемолоть в блендере до однородности.
  2. В полученную массу добавить воду комнатной температуры, мёд, корицу.
  3. Украсить зеленью.

С овсянкой и яблоками

Таким сытным, питательным напитком легко можно начать своё утро. Смузи имеет приятный вкус — прекрасный старт нового дня.

Рецепты

Для приготовления необходимы:

  • Хлопья овсянки – 3 ст. л.,
  • молоко – 150 г,
  • йогурт – 100 г,
  • банан – 1 шт.,
  • мёд – 1 ч. л.

Как приготовить:

  1. Разогреть молоко, залить им овсянку. Оставить на 5 мин.
  2. В блендер выложить и вылить все ингредиенты, взбить до однородности.
  3. Вылить в стакан, принимать как основное блюдо.

Из киви и апельсина

Зелёные смузи из киви особенно полезны. Часто их делают без добавления молока или кефира. Чтобы дополнить вкус коктейля — добавьте натуральные соки из апельсина или манго.

Рецепты

Для приготовления необходимы такие ингредиенты:

  • Киви – 2 шт.,
  • апельсин – 2 шт.,
  • сок – 100 г,
  • мёд – 1 ч. л.

Как приготовить:

  1. Все фрукты перемолоть в блендере.
  2. Полученную массу залить соком, добавить ложку мёда.
  3. Перелить в стакан и подавать.

Коктейль из клубники и творога

Смузи можно использовать в качестве завтрака, перекуса и даже десерта. Большое количество витаминов, питательных элементов, которые содержатся в одной порции, позволят утолить голод, добавить заряд бодрости на целый день.

Рецепты

Для приготовления блюда необходимы:

  • Клубника – 50 г,
  • творог – 100 г,
  • молоко – 150 г.

Как приготовить:

  1. Для получения нежной массы складывают фрукты с творогом в чашу блендера, взбивают.
  2. Постепенно доливают молоко, чтобы отрегулировать консистенцию напитка.
  3. При желании добавить пряности, затем подавать к столу.

С грейпфрутом, бананом и мёдом

Натуральный рецепт с экзотическими фруктами — вкусное похудение. Густой фруктовый коктейль содержит минимальное количество сахара и калорий.

Рецепты

Для его приготовления понадобятся:

  • Банан – 1 шт.,
  • грейпфрут – 2 шт.,
  • мёд.

Как приготовить:

  1. Все компоненты будущего коктейля нарезать, положить в чашу блендера.
  2. Полученную массу заправить мёдом.

Простой рецепт смузи с огурцом на кефире

Такое блюдо можно считать одним из самых правильных перекусов или полноценным ужином во время похудения. Зелёный смузи на кефире отлично влияет на пищеварительную систему, выводит шлаки, дарит лёгкость во всём теле.

Рецепты

Для его приготовления необходимы:

  • Огурцы – 1 шт.,
  • кефир – 200 г,
  • корень имбиря – щепотка,
  • зелень – небольшой пучок.

Как приготовить:

  1. Огурцы и зелень нарезать, смешать, взбить в блендере.
  2. В полученную массу добавить кефир, имбирь.
  3. Можно добавить специй или сухих трав для вкуса.

Рецепт овощной коктейль из свёклы, моркови и шпината

Ингредиенты (на 1 порцию):

Рецепты
  • Половина красной свёклы,
  • 1/2 моркови,
  • большая горсть шпината (свежего),
  • стебель свежего сельдерея,
  • сок 1/2 лимона,
  • соль по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Свёклу отварить или запечь в целом виде до готовности. Затем очистить, порезать на куски.
  2. Очистить морковь, тщательно вымыть шпинат и сельдерей.
  3. Все овощи взбить с помощью блендера. Добавить выжатый сок лимона, добавить немного соли для вкуса.
  4. Всё перемешать.

Фруктово-овощные смузи

Ингредиенты (на 1 порцию):

  • Свёкла,
  • веточка сельдерея,
  • яблоко,
  • чайная ложка льняного семени,
  • чайная ложка мёда,
  • стакан ягод.
Рецепты

Способ приготовления:

  1. Из свёклы, яблок и веточки сельдерея отжать сок.
  2. Все соки соединить и влить в одну посуду.
  3. В сок добавить льняное семя, стакан ягод, мёд.
  4. Взбить блендером.

Рецепты для похудения

Вы решили привести в порядок фигуру, а помогут вам это сделать низкокалорийные и очень полезные коктейли, к тому же еще и вкусные. Мы сделали для вас подборку самых популярных рецептов, их эффективность проверили на себе уже тысячи девушек по всему миру. Для получения видимого результата ведите активный образ жизни, старайтесь больше двигаться и гулять на свежем воздухе, калории будут расходоваться быстрее, поэтому уже через пару дней вы скинете 1-2 кг. Можете чередовать напитки между собой или заменять ингредиенты на равноценные по составу, но помните, что добавлять сахар нельзя, иначе польза от напитка теряется моментально, вместе с возможностью похудеть.

Рецепты для похудения

С овсянкой, яблоком и киви

Рецепты для похудения

Если вы любите овсянку, то можете сделать напиток по простому рецепту, получается вкусно и довольно сытно. Для разнообразия предлагаем добавить еще яблоко и корицу.

Рецепты для похудения

Состав:

Рецепты для похудения
  • киви -1 шт.;
  • банан — 1 шт.;
  • яблоко — 1 шт.;
  • кефир обезжиренный — 130-150 мл;
  • хлопья — 2 ст. ложки;
  • ч.л. меда;
  • корица молотая — 1 ч.л.
Рецепты для похудения

Как приготовить:

Рецепты для похудения

В кружку блендера налейте кефир и всыпьте хлопья. Кефир достаньте из холодильника заранее, он не должен слишком холодным.

Рецепты для похудения

С банана и киви снимите кожицу, порежьте кусочками и переложите в чашку, добавьте мед.

Рецепты для похудения

Измельчите.

Рецепты для похудения

С яблока снимите кожицу, нарежьте кусочками, положите кусочки в кефирную массу и вновь измельчите.

Рецепты для похудения

Добавьте в смесь корицы и опять взбейте. Можете сразу снимать пробу и наслаждаться вкусом. Я добавляю еще льняные семечки.

Рецепты для похудения

Из овсянки, тыквы и помело

Рецепты для похудения

Любителям необычного понравится смесь из тропического помело с добавлением свежей тыквы. Такой густой смузи с легкостью заменит обед или ужин и сразу утолит голод.

Рецепты для похудения

Ингредиенты:

Рецепты для похудения
  • 100 г помело;
  • 250-270 г тыквы;
  • 1-1,5 ст.л. меда;
  • ст.л. овсяных хлопьев;
  • горячая вода — 2 ст. ложки;
  • мята — щепотка.
Рецепты для похудения

Как приготовить:

Рецепты для похудения

Перед приготовлением овсянку залейте кипятком и дайте постоять 10 минут.

Рецепты для похудения

Пока хлопья набухают, тыкву разделите на куски, а затем измельчите блендером.

Рецепты для похудения

С помело снимите кожуру, мякоть разделите на дольки.

Рецепты для похудения

Несколько долек переложите к тыквенному пюре, вновь взбейте.

Рецепты для похудения

В смесь добавьте овсянку с медом и мятой. Включите блендер в работу, измельчайте ингредиенты в течение 2-3 минут.

Рецепты для похудения

Смузи готово.

Рецепты для похудения

На заметку!Если коктейль получился слишком густым, добавьте в него при перемешивании 3-4 ст.л. воды.

Рецепты для похудения

На сыворотке с овсянкой и помело

Рецепты для похудения

Овсяные хлопья — отличный источник энергии на каждый день, ускоряющий пищеварительный процесс. В итоге похудение протекает быстрее, но с полным ощущением сытости в желудке. Предлагаю сделать смесь по рецепту с очень простым составом.

Рецепты для похудения

Состав:

Рецепты для похудения
  • целый банан;
  • 1/4 часть помело;
  • 2 ст.л. овсяных хлопьев;
  • 150-170 мл сыворотки с добавлением сока;
  • 30-40 мл горячей воды.
Рецепты для похудения

Как приготовить:

Рецепты для похудения

Хлопья замочите в воде и оставьте на 10-15 минут.

Рецепты для похудения

Помело очистите от кожуры, возьмите несколько долек и поместите в чашку блендера. С банана снимите шкурку, порежьте мякоть кубиками или кружочками, отправьте в блендер.

Рецепты для похудения

Измельчите. Получите густое пюре.

Рецепты для похудения

Набухшую овсянку положите в чашку.

Рецепты для похудения

Еще раз взбейте. В завершении влейте в смесь сыворотку.

Рецепты для похудения

Вновь взбейте до пенки.

Рецепты для похудения

Напиток готов, приятного аппетита!

Рецепты для похудения

С овсянкой и фруктами

Рецепты для похудения

Вместо воды можно взять за основу кефир, вкус получится более молочным и нежным. Если вы любите цитрусы, то добавьте апельсин или лимон, аромат будет невероятным. Количество ингредиентов указано на 3 порции.

Рецепты для похудения

Состав:

Рецепты для похудения
  • кефир — 500-550 мл;
  • целый банан;
  • апельсин — 1 шт.;
  • груша — 1 шт.;
  • овсяные хлопья — 4 ст.л.;
  • льняные семена — ст.л.
Читайте также:  В чем польза и вред фундука для организма человека

Как приготовить:

Сразу же в блендер перелейте весь кефир, а в него высыпьте хлопья. Подождите 10-15 минут, чтобы овсянка как следует разбухла.

В отдельный стакан выдавите сок с апельсина, мякоть не выбрасывайте, наоборот, нарежьте ее кусочками. Такими же кусочками порежьте банан и грушу, переложите все фруктовые кусочки к овсянке. Включите перемешивание, ингредиенты должны превратиться в однородную густую массу.

В массу влейте апельсиновый сок со стакана, вновь перемешайте. Перед подачей украсьте коктейль семенами льна, просто посыпав их наверх.

С яблоком и грушей

Для рецепта понадобится йогурт, он должен быть не сладким, лучше домашним, но не жирным. Йогурт можно заменить на кефир при желании. На приготовление уходит не больше 5 минут.

Состав:

  • целое яблоко;
  • мед — 1 ст.л.;
  • банан — 1/2 часть;
  • груша — 1 шт.;
  • 130-150 мл йогурта;
  • овсяные хлопья — ст.л.;
  • корица — щепотка.

Как приготовить:

В отдельной чашке смешайте овсянку с 1-2 ст.л. кипятка и накройте крышкой, чтоб каша заварилась.

Банан с грушей и яблоком нарежьте кусочками произвольного размера, поместите в блендерную чашку. Туда же вылейте йогурт с медом. Взбейте продукты до образования пены.

Во фруктовое пюре переложите овсянку, присыпьте корицы и перемешайте все еще раз. Пробуйте смузи сразу после приготовления.

Перед подачей украсьте коктейль палочками стручковой корицы.

Свекольно-малиновый смузи с имбирем и мятой

Ингредиенты:

  • треть стакана малины
  • 1 яблоко
  • 1 ст. л. меда (или сиропа агавы)
  • 2 небольшие свеклы
  • 250 мл воды
  • 1 стебель мяты
  • имбирь для украшения

Приготовление:

Свеклу отварите  и нарежьте кубиками, яблоко очистите и измельчите на кусочки. Положите малину, свеклу и яблоко в чашу блендера, добавьте мед, мяту и воду. Взбивайте 2-3 минуты на высокой скорости до однородной консистенции. Украсьте кусочками имбиря и мятой.

Любители пикантного послевкусия могут добавить немного имбиря в смузи!