10 запретов на Новый год: что нельзя делать в канун праздника

Здравствуйте, дорогие друзья. Новый год по праву считается самым любимым и самым долгожданным праздником. Ведь все мы прекрасно помним тот трепет, с которым открывался каждый новогодний подарок в детстве.

Каким должен быть стол в Новый год 2021?

18 декабря, 9:33 Когда начнутся новогодние распродажи 2021 в России

Новогодние распродажи в России начинаются за несколько дней до 1 января и постепенно «набирают обороты», а скидки растут

Каким должен быть стол в Новый год 2021?

Белый Металлический Бык любит сытно поесть, считают астрологи. И заявляют: стол должен буквально ломиться от большого количества блюд. Можно приготовить закуски, салаты, мясо, рыба, выпечка, десерты, фрукты, нарезки, ассорти и напитки, пишет «КП». 

Девиз новогоднего праздничного стола – «Щедрость без излишеств».

Каким должен быть стол в Новый год 2021?

Меню на новый год Что можно поставить, и что не рекомендуется?

  • На столе не должны преобладать мясные блюда из свинины.
  • Допускается приготовить небольшое количество блюд с грибами и морской рыбой.
  • Понравятся овощи и фрукты желтого и коричневого цвета.
  • Для приготовления выпечки не рекомендуется использовать дрожжевое тесто, лучше сделать пресное или слоеное.
  • Королем ужина может стать фаршированный гусь или кролик.

Меню праздничного ужина:

Меню на новый год Что можно поставить, и что не рекомендуется?
  • Основное блюдо
  • Гарниры
  • Различные салаты
  • Закуски
  • Напитки
  • Десерты

Также на столе должны быть холодные закуски. Здесь подойдут традиционные варианты: мясные и овощные рулеты, канапе, бутерброды с красной рыбой, сырные шарики, яйца фаршированные икрой.

Конечно, ни один новый год не обходится без салатов. На сегодняшний день существует огромное количество рецептов. Для приготовления рекомендуется использовать мясо и свежие овощи. Несколько названий нетрадиционных салатов: Вдохновение, Купеческий, Белая ночь, Мужской каприз, Флоренция, Обжорка, Елочка.

Меню на новый год Что можно поставить, и что не рекомендуется?

Хозяйка должна поставить на стол и горячие закуски. Достаточно двух блюд, ведь гостям будет предложено еще и основное блюдо. Несколько вариантов:

  • Индейка с грибами.
  • Бекон с запеченной грушей.
  • Креветки в кляре.
  • Шашлык.
  • Фаршированные грибы.
  • Пицца.
  • Осетинский пирог.
  • Запеченный кролик.
  • Мясо по-французски.
  • Рулет из говядины.

Главным ингредиентом основного блюда должно быть мясо. Для ужина можно приготовить следующее:

Меню на новый год Что можно поставить, и что не рекомендуется?
  • Мясной стейк.
  • Бараньи ребрышки.
  • Телячьи отбивные.
  • Бефстроганов.
  • Тушения баранина.
  • Запеченная птица.
  • Жаркое из свинины.

Хорошо, если на столе будет небольшое количество десертов.

Для новогоднего стола можно приготовить следующие виды десертов:

Меню на новый год Что можно поставить, и что не рекомендуется?
  • Яблоки с орехами, запеченные в духовке.
  • Парфе с персиками.
  • Наполеон.
  • Сметанник.
  • Мандариновый десерт.
  • Апельсиновое суфле.
  • Творог с бананами.
  • Мороженое.
  • Фруктовый щербет.
  • Йогурт с ягодами.

Выпечку рекомендуется готовить самостоятельно. Не нужно целый день стоять у плиты, чтобы приготовить торт или булочки, ведь сладких блюд должно быть минимум на праздничном ужине.

Вы можете приготовить маффины, чизкейк, кексы, профитроли, пирожное.

Меню на новый год Что можно поставить, и что не рекомендуется?

Новый 2019 год не рекомендуется встречать с крепкими алкогольными напитками, на стол лучше поставить:

  • Вишневый ликер.
  • Рябиновка.
  • Сливянка.
  • Сидр.
  • Рябиновое вино или настойка.

Важно понимать, что в статье лишь примеры оформления стола. Но зная главные принципы, вы можете организовать праздник и приготовить вкусные блюда для ужина.

Меню на новый год Что можно поставить, и что не рекомендуется?

Если вы не можете представить праздничный стол без рыбы, то приготовьте небольшое количество блюд, так как символ будущего года не одобрительно относится к такой пище. Готовить рыбу лучше вместе с хвостом и головой.

На ужине должно быть минимум сладостей и никакой еды быстрого приготовления. Свинья неприхотливая к пище!

Читайте также:  Вишня польза и вред для здоровья женщины

Для приготовления блюд, ни в коем случае не используйте изобилие свинины, это будет плохой приметой. Но в России такие блюда являются популярными, поэтому данного правила могут все придерживаться.

Меню на новый год Что можно поставить, и что не рекомендуется?

Как накрыть стол в год Быка

Бык — дисциплинированное животное. Ему нравиться делать все точно и выверено. Он придерживается правил и традиций. В связи с этим, хозяйки должны серьезно подготовиться к встрече Нового года. Особенно это касается сервировки стола. Так как покровителем будет Белый Металлический Бык, все должно быть выдержано в светлых тонах. Стол следует застелить белоснежной скатертью без крупного орнамента или рисунка. Она должна быть из натуральной ткани. Такими же должны быть салфетки и накидки на стулья. Посуду лучше тоже применить светлых тонов. На стол можно поставить металлические подсвечники и хрустальные бокалы. Кушанья лучше поместить в керамическую посуду. Бык любит только натуральные продукты и предметы естественного происхождения. Не помешает на столе и фигурка Быка. Она принесет в дом благополучие и достаток.

Как накрыть стол в год Быка

Стол можно украсить хвойной гирляндой с шишками. Она создаст новогоднее настроение и наполнит комнату лесным ароматом.

Как накрыть стол в год Быка

НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ — ЧТО ГОТОВИТЬ НА СТОЛ В ГОД СВИНЬИ

Свинка не слишком разборчива в еде — она любит все и всех, кушает с удовольствием, а потому стол должен быть богатым и щедрым. Ответственные хозяйки понимают, что закупать продукты, особенно длительного хранения, можно начать уже сейчас или в начале декабря, чтобы успеть на скидки и распродажи, а также избежать толкотни в магазинах перед самим праздником.

Итак, что же можно готовить на Новый год 2019? При выборе блюд можете не скупиться и не нервничать — особых ограничений в нынешнем году нет, ведь свинья есть фактически все подряд. Это могут быть овощные, рыбные и мясные салаты, сладости, горячие и холодные закуски. Единственное, что нужно помнить — свинины на столе быть не должно в любом случае и в любом виде. То есть, любимы миллионами холодец на копытцах лучше не готовить, копченый балык не покупать и подобное.

Также не стоит налегать на блюда из курицы — можно добавить куриное мясо в салат, если требуется по рецепту, и приготовить горячее, но не стоит перебарщивать с количеством курицы на столе.

На столе должно быть боле овощей, а обязательным должно быть блюдо с бобовыми или грибами — этим вы точно задобрите символ наступающего года. Хозяйка года оценит домашнюю выпечку. Также Свинья не ровно дышит к кашам. Но так как крупяные блюда вряд ли можно назвать праздничными, рекомендуем использовать их как компонент для начинки (например, блинчиков) или для фарширования.

Суеверия о деньгах

Много примет связано с деньгами. Накануне нового года не рекомендуется:

  • Тратить деньги на приобретение мелочей. Это станет препятствием крупного приобретения в следующем сезоне.
  • Занимать или одалживать деньги в период с 31 декабря по 19 января. В этом случае весь следующий год можно провести в долгах.
  • Оставлять карманы и кошелек пустыми. Считается, что из-за этого можно остаться без денег в новом году. Даже если осталась только мелочь, ее следует разложить по карманам, оставив немного монеток в портмоне.

Какие блюда нежелательны на новогоднем столе

Как утверждают знатоки китайской мифологии, при встрече 2021 года лучше воздержаться от блюд содержащих говяжье или телячье мясо. Хозяину года не понравится, когда в еду используют мясо его соплеменников.

Читайте также:  Чай пуэр – что это, свойства, польза и вред

Также нужно быть осторожными, делая всевозможные желейные блюда. Ведь, для их изготовления используют желатин. Не секрет, что для его изготовления используют рога крупных парнокопытных.

Для получения холодца или желе лучше использовать кости птицы или свиньи.

Подбирая алкоголь для празднования Нового года, нужно учитывать не только градусы, но и количество присутствующих. Следует не злоупотреблять горячительными напитками, так как Бык не переносит пьяных людей.

Простой алгоритм составления новогоднего меню

Я уже давно сама для себя придумала алгоритм, которые помогает мне всегда спланировать разнообразное меню. Не знаю, как у вас, а у нас за праздничным столом всегда собирается компания людей с самыми разнообразными предпочтениями в еде — от любителей традиционного оливье до вегетарианцев. Если меню составлено по этой моей схеме, то будут учтены вкусы каждого! Итак, на новогоднем столе должно быть:

Простой алгоритм составления новогоднего меню
Простой алгоритм составления новогоднего меню
  • что-то мясное;
  • что-то рыбное;
  • что-то чисто овощное;
  • 2-3 вида бутербродов, в том числе вегетарианские;
  • 2-3 вида холодных закусок;
  • пара салатов;
  • десерт;
  • напитки (алкогольные и безалкогольные).
Простой алгоритм составления новогоднего меню
Простой алгоритм составления новогоднего меню

Остаётся только подобрать в соответствии с этой схемой рецепты!

Простой алгоритм составления новогоднего меню
Простой алгоритм составления новогоднего меню

Кстати, Бык — персонаж с основательным подходом во всём. Поэтому астрологи рекомендуют подготовится к празднованию заранее. Спланировать меню, составить список продуктов, скупиться заранее. Никакой спешки и суеты быть не должно!

Простой алгоритм составления новогоднего меню

Зарубежные новогодние приметы

Не только в России ждут праздник с нетерпением и пытаются завлечь удачу в свой дом. В каждой стране мира есть свои новогодние приметы. Возможно, какая-то из них вам особенно понравится.

  • В Великобритании заднюю дверь открывают с первым ударом часов и провожают тем самым старый год, а переднюю дверь открывают с последним ударом, приглашая на порог новый.
  • В Китае в Новый год отпугивают духов красным цветом, поэтому многие женщины одевают красные птицы;
  • Жители Кубы выливают первый бокал с шампанским за окно;
  • Французы пекут на Новый год пирог, в который кладут одну фасолину или боб, тот, кому достанется кусок с бобом будет счастливым в следующем году.
  • В Испании, Мексике и в других странах, где виноград считается знаком изобилия, заранее готовят каждому члену семьи и гостям по 12 виноградин. Когда часы начинают бить в полночь, с каждым ударом надо съесть по ягоде и загадать желание. Если не всё, то что-то обязательно сбудется.
  • В последний час  уходящего года в Перу можно встретить ходоков с чемоданами. Оказывается, если с чемоданами обойти вокруг своего квартала, то сбудется мечта – отправиться в давно намеченное путешествие.
  • На острове Сицилия жители веселятся вовсю – чтобы не плакать в наступающем году.
  • Вьетнамский Новый год называется Тет и имеет множество традиций. Так, в 23-й день последнего месяца года принято кормить и выпускать в водоёмы живых карпов. Так провожают хранителя домашнего очага Онг Тао к Нефритовому императору.
  • Японцы считают, что у людей шесть главных пороков, каждый из них имеет 18 оттенков. В двенадцать часов в ночь с 31 декабря на 1 января раздаются 108 ударов храмового колокола. Тем самым побеждая эти пороки и возвещая о наступлении нового года.
  • В Ирландии вечером накануне Нового года раскрываются двери домов настежь. Каждый, кто пожелает, может войти в любой дом и станет там желанным гостем. Его усадят на почетное место, угостят стаканом доброго вина, не забыв при этом сказать: «За мир в этом доме и во всем мире!»
Читайте также:  25 советов о том, как правильно хранить продукты

Бутерброды с красной икрой: вкусные и простые в приготовлении

Следующий рецепт очень простого угощения в виде симпатичной ёлочки. Весьма достойное лакомство готовится буквально за пару минут, но при этом какой результат?! Такая вкуснятина только разыграет аппетит перед подачей главных блюд.

Бутерброды с красной икрой: вкусные и простые в приготовлении

Обязательно пригласите детей помочь вам в приготовления данной закуски. Уверена им понравится формировать ёлку из огурчиков и вырезать звёздочки из моркови. Новый год семейный праздник, а подготовка к нему сближает как никогда!

Бутерброды с красной икрой: вкусные и простые в приготовлении

Необходимые продукты:

Бутерброды с красной икрой: вкусные и простые в приготовлении
  • Ржаной хлеб – 1 шт.
  • Сливочный мягкий сыр
  • Красная икра – 1 банка
  • Свежие огурцы – 2 шт.
  • Морковь для украшения
Бутерброды с красной икрой: вкусные и простые в приготовлении

Приготовление:

Бутерброды с красной икрой: вкусные и простые в приготовлении

Свежие огурчики нарежьте на тоненькие, длинные пластины. Удобнее всего это делать приспособлением для чистки овощей или на специальной тёрке.

Бутерброды с красной икрой: вкусные и простые в приготовлении

Чёрный батон режем кусочками шириной по 1 сантиметру. Сверху на хлеб мажем мягкий сыр и выкладываем немного икры распределяя по всей поверхности.

Бутерброды с красной икрой: вкусные и простые в приготовлении

Далее почистите морковь, нарежьте её колечками из которых после сделаете звёздочки используя обычный кухонный нож. Так же это можно сделать с помощью металлических формочек главное, чтобы они не были большого размера.

Бутерброды с красной икрой: вкусные и простые в приготовлении

Теперь возьмите одну полоску огурца и петлями насаживайте его на шпажку так, чтобы каждый последующий ряд был больше предыдущего. Оставшуюся лишнюю часть палочки удалите. Сверху на голый конец шпажки прикрепите подготовленную звезду.

Бутерброды с красной икрой: вкусные и простые в приготовлении

Получившиеся овощные ёлочки насаживаем на бутерброд.

Бутерброды с красной икрой: вкусные и простые в приготовлении

Такую закуску можно сделать столько сколько нужно. После чего угощать порционно или выложить всё сразу на одно большое блюдо. Правда получилось очень красиво! Совсем никаких сложностей в приготовление плюс море положительных эмоций!

ОАЭ, Дубай

Почему стоит посетить

Комфортный климат позволит провести идеальные новогодние каникулы с детьми (или без) на пляже. Устраивать масштабные новогодние гуляния тут не принято (мусульманская страна), и празднование, как правило, проходит в ресторанах и клубах — помни, что даже в новогоднюю ночь алкоголь можно пить только на территории отеля или в ресторане. 

Зато вечеринки тут масштабные: с ломящимися от яств столами, знаменитыми диджеями и шикарными фейерверками, которые пару раз даже попадали в Книгу рекордов Гиннеса. Ещё один популярный способ отметить Новый год в Дубае — отправиться в круиз по Персидскому заливу, откуда отлично видно легендарные салюты. Бонусом к шикарному пляжному отдыху будут новогодние распродажи.

ОАЭ, Дубай

Если за весь год с отпуском так и не сложилось, можно наверстать упущенное в новогодние.

Подготовили для тебя два гида, чтобы поездка прошла на ура:

  • по Дубаю
  • по Абу-Даби

Где остановиться

  • Dsitd2 Kenz Hotel
  • Jw Marriott Marquis Hotel Dubai
  • Millennium Atria Business Bay

Идеи, где провести новогодние каникулы 2021 мы тебе накидали, а ты отдохни хорошенько и не забудь загадать под бой курантов (или под взрыв шампанского на пляже) открытие границ — коллективный посыл во Вселенную должен сработать. 2021, у нас на тебя большие и светлые планы, не подведи! 

ОАЭ, Дубай

Определиться с планами

Подпишись на горячие новинки блога! Подпишись на обновления блога, и мы откроем для тебя целый мир вдохновляющих путешествий, тревел-лайфхаков и небанальных направлений на все случаи и для любых компаний. Посмотреть на эти чудесные письма Электронная почта Подписаться Я согласен с «Политикой по обработке персональных данных». Ошибка на сервере. Не удалось отправить ваши данные. Пожалуйста, попробуйте еще раз! Спасибо Мы уже отправили вам письмо. Проверьте, пожалуйста!