Белковая диета доктора Пьера Дюкана — этапы и меню на 7 дней недели

Пьер Дюкан — французский ученый, врач преклонного возраста, ему семьдесят семь лет, хотя выглядит он достаточно молодо. Стройный, активный мужчина, полный сил и энергии, а как говорит он сам, все благодаря собственной системе питания.

Петербург посетил доктор из Франции Пьер Дюкан. Невропатолог по специальности он прославился вовсе не как врач, а как создатель необычной белковой диеты.

Дюкан, по его уверениям, уже помог похудеть Пенелопе Круз, Дженифер Лопез, Кейт Мидлтон, а также некоторым французским политикам. Правда признался, что предпочитает иметь дело с простыми людьми — они гораздо внимательней относятся к советам врача и и не "набрасываются с кулаками", если лишние килограммы уходят не столь рассказ о том, что волнует большинство женщин во всех странах мира — как сохранить стройную фигуру. По его словам, нужно придерживаться всего лишь трех простых словам Дюкана, необходимо следовать трем простым и эффективным правилам, чтобы вес сохранялся всю жизнь. Первое правило: один раз в неделю питаться только натуральными белковыми продуктами — это белковый четверг. Второе правило: ходить 25 минут в день пешком. И третье правило заключается в приеме трех ложек овсяных отрубей ежедневно. Напоследок Пьер Дюкан подписал для редакции собственную книгу. А вдруг и правда вся страна похудеет?

Материал подготовила Оксана Голос

Опасные диеты

Дюкан рассказал, что некоторые диеты абсолютно вредны для здоровья, например, голливудская диета, которая основана на употреблении только фруктов. Еще одна неоднозначная диета, по мнению Дюкана, та, где главный ингредиент — это суп из капусты.

«Сейчас кто угодно может разработать диету. Но это недопустимо, потому что диетология — это часть медицины и правила питания связаны с вопросами здоровья», — отметил французский диетолог и врач.

Соблюдение поста тоже небезопасно для здоровья, добавил он.»Один, два дня — может быть, но нельзя продолжительное время», — сказал Дюкан. Диетолог аргументировал это тем, что белковая пища играет важную роль в процессе жизнедеятельности всего организма и его нельзя исключать из рациона питания.

Что же это такое – диета Дюкана?

Разработанное французом меню основывается на употреблении в пищу еды, которая в избытке содержит белковые соединения и низкое количество углеводов. В меню Пьера есть: дары моря, яйца курицы и даже мясо говядины, которые человек обязан потреблять на первом этапе правильной системы питания.

Французская диета Дюкана разбита несколько стадий, вот наглядный пример:

Что же это такое – диета Дюкана?

Напомню, что пищу, которая содержит в себе много белка и мало углеводов, нельзя назвать высококалорийной, также она отлично утоляют тягу к еде. По мнению Дюкана, первая часть системы питания, на которой человек ест морепродукты, говядину и яйца курицы, должна длиться определенное количество дней. В противном случае, вы нанесете ущерб организму, который не пройдет бесследно.

Стоит отметить, что для современного человека, который проживает жизнь в бешеном темпе, данная методика подходит более, чем отлично, и это несмотря на то, что диета Дюкана разработана на несколько месяцев. За этот период времени ваш организм восстановится и привыкнет к приемлемому для него питанию, которое будет идеально сбалансировано.

Читайте также:  Капуста Романеско — что это такое?

Французский диетолог Пьер Дюкан

Будущий врач родился в Алжире. Дата рождения: 8 июля 1941 г., знак зодиака Рак. Живет в Париже, женат, дети: дочь Майя и сын Александр. Его отец владел небольшой текстильной мастерской. После окончания Второй мировой войны семья Дюканов перебралась в Париж, где Пьер с успехом окончил среднюю школу.

Выбор пути

После окончания школы Пьер хотел обучаться живописи и заниматься искусством, но свою роль сыграла трагическая смерть матери. Она умерла в 1961 году на операционном столе во время проведения операции.

Смерть горячо любимой матери произвела на парня неизгладимое впечатление. Он буквально заболел от перенесенной утраты и долго оплакивал свою маму. В эти тяжелые дни он поменял свой выбор. Он поступил в парижский медицинский университет, решив посвятить свою жизнь помощи больным людям.

Его Величество — случай

Первоначально он намеревался специализироваться в неврологии, но одна решающая встреча навсегда изменила течение его жизни. Один из его пациентов, страдающий ожирением, попросил Дюкана помочь ему похудеть любыми силами.

Пациент испробовал многочисленные диеты, но они не приносили никаких результатов. В отчаянии, он обращается к Пьеру, который на тот момент является врачом терапевтом.

Пациент обязуется следовать всем рекомендациям врача, но просит не лишать его мяса. Доктор Дюкан, вооруженный знаниями в питании и, особенно, интуицией, выступает с предложением, чтобы пациент пил много жидкости ел только мясо в течение 5 дней. Исключаются жирные виды мяса: свинина или баранина.

После 5 дней этот тучный человек возвратился в кабинет доктора Дюкана и, взвесившись, констатировал потерю 5 килограммов. Именно с этого момента терапевт заинтересуется диетологией. Французский диетолог придумал  способ похудения, после которого пациенты снова не набирали лишний вес.

Диета Пьера Дюкана

Он разработал новый четырехэтапный подход, включающий стабилизацию и консолидацию. После двадцатилетнего исследования Пьер Дюкан опубликовал результаты своих трудов в книге «Я не умею худеть», которая вышла в 2000 году и сразу стала бестселлером.

Читайте также:  Польза и вред БЦА (BCAA), для чего нужны и как принимать

Главная задача его системы питания не только в том, как можно быстрее сбросить лишние килограммы, но и удержать вес, контролируя его на протяжении всей жизни. Поэтому словосочетание это не просто набор слов «Диета Пьера Дюкана», а образ жизни!

Глядя на Пьера Дюкана, не скажешь, что ему почти 80 лет. Это подтянутый моложавый мужчина, немного похожий на актера Мераба Мгалоблишвили в роли графа Калиостро из фильма Марка Захарова «Формула любви».

Советы Пьера Дюкана

На следующий день после бурной вечеринки есть 3 вещи, которые нужно сделать обязательно:

  1. Вы едите только белки: мясо, курицу, рыбу и сыр тофу.
  2. Далее вы пьете много воды.
  3. Вы должны совершить часовую прогулку пешком.

Это универсальный вариант, чтобы быстро восстановится.

О семье: «Я считаю, что браки, которые заключаются на бегу, когда супругов меняют, как носовые платки, женятся — разводятся, это плохо. Такое поведение делает человека более хрупким, менее устойчивым — и это отрицательно сказывается на здоровье.

Когда мы счастливы, когда мы удовлетворены своей семьей, своими отношениями с детьми, то способны лучше сопротивляться жизненным неурядицам». Берегите семью! Вот такая история успеха.

Ключевые и судьбоносные моменты успеха Дюкана:

  1. Твердое решение стать врачом.
  2. Помочь больному снизить вес.

Пьер Дюкан: биография

Друзья, поделитесь опытом, кому помогла эта диета? Поделитесь информацией «Пьер Дюкан: биография самого известного диетолога» в соц. сетях.