Дефицит цинка – симптомы и признаки, как лечить

Тестостерон – это то, что делает всех представителей сильного пола настоящими мужчинами. А выработка полового гормона напрямую зависит от уровня важных микроэлементов, витаминов, белка и других полезных веществ. Но самым незаменимым считается цинк для мужчин, который естественным путем стимулирует повышение тестостерона.

Болезнь Кешана. Свойства и функции селена, кальция, цинка

Что такое болезнь Кешана

Болезнь Кешана. Свойства и функции селена, кальция, цинка

Болезнь Кешана или кешанская болезнь — это заболевание, которое возникает вследствие дефицита микроэлемента селена. Также это заболевание известно под названием застойной кардиомиопатии — потенциально смертельного заболевания сердца.

Впервые заболевание было зафиксировано в провинции Кешан (Хэйлунцзян, Китай).

Болезнь Кешана. Свойства и функции селена, кальция, цинка

Позже было установлено, что заболевание является эндемичным для всей территории Китая от юго-запада до северо-востока. В 1960-е годы эта болезнь уже унесла тысячи жизней. Виной всему стала почва, бедно насыщенная селеном.

Помимо Китая, риск болезни Кешана существует в России, Финляндии, Новой Зеландии. Наиболее подвержены заболеванию женщины и дети.

Болезнь Кешана. Свойства и функции селена, кальция, цинка

Селен — свойства, функции

Селен — это микроэлемент, который требуется организму в небольших количествах для поддержания нормальной жизнедеятельности. Селен также необходим всем животным. Поскольку организм не может производить его самостоятельно, селен должен поступать с пищей. Элемент содержится в почве, откуда поступает в растения. Его можно найти в виде неорганических солей (селенит натрия) или в органических соединениях, например, в селенометионине и селеноцистеине. Белки, входящие в состав селеноцистеинов, называются селенопротеинами.

Болезнь Кешана. Свойства и функции селена, кальция, цинка

В организме человека селеноцистеин получил название 21-й аминокислоты. Все пищевые источники селена формируют селенопротеины путем метаболизации. Всего в организме человека насчитывается 25 селенопротеинов, многие из которых являются ферментами и защищают организм от окислительного повреждения.

Селен известен благодаря своим антиоксидантным свойствам. Он помогает предотвратить повреждение клеток природными побочными продуктами метаболизма кислорода — активными радикалами. Эти вещества могут оказывать такое вредное воздействие, как повреждение ДНК, окисление клеточных белков, как следствие — возникают раковые, сердечно-сосудистые и нейродегенеративные заболевания. Однако не все селенопротеины имеют антиоксидантную функцию. Некоторые важны для качественной функции щитовидной железы, в частности, для производства гормонов. Селен также важен для правильной функции иммунной системы и имеет противовирусные свойства.

Болезнь Кешана. Свойства и функции селена, кальция, цинка

Селенопротеины подавляют воспалительные реакции.

Кальций — свойства, функции

Болезнь Кешана. Свойства и функции селена, кальция, цинка

Кальций — это микроэлемент, который входит в состав костной ткани и зубов. Кальций тесно взаимосвязан с витамином D, при его недостатке он усваивается намного хуже. Этот минерал должен постоянно поступать в организм с пищей, чтобы костная ткань была прочной, и уровень кальция в крови был постоянным.

Ребенок начинает накапливать кальций в костях еще во время третьего триместра беременности. Накопление кальция в костной ткани продолжается до того момента, когда уровень количества кальция в крови начинает падать (уменьшаясь на 1% в год).

Болезнь Кешана. Свойства и функции селена, кальция, цинка

Снижение количества кальция происходит потому, что кости постоянно ремоделируются, со временем организм перестает успевать накапливать нужное количество кальция, и возникает заболевание остеопороз. Кальций необходим для свертывания крови, стабилизации кровяного давления, нормализует функцию мозга.

Как правило, количество кальция внутри клетки является очень низким по сравнению с его количеством, содержащимся в крови. Клетки позволяют кальцию проникнуть внутрь в ответ на большое количество химических веществ, таких как гормоны. Этот химический стимул необходим для:

Болезнь Кешана. Свойства и функции селена, кальция, цинка
  • обработки глюкозы и получения энергии;
  • передачи нервного импульса к мышце;
  • сокращения мышечных клеток;
  • содействия движению сперматозоидов к яйцеклетке для оплодотворения.
Читайте также:  Нужен ли протеин при похудении? Ответы на все вопросы!

Цинк — свойства, функции

Болезнь Кешана. Свойства и функции селена, кальция, цинка

Цинк является важным микроэлементом, необходимым для полноценного функционирования организма. По уровню концентрации в организме цинк уступает только железу. Этот микроэлемент содержится в клетках по всему телу. Он необходим для поддержания иммунитета, деления клеток, заживления ран, а также для расщепления углеводов. Без достаточного количества цинка человек не может ощущать вкусы и запахи.

Во время беременности, в послеродовой период и в детстве человек нуждается в цинке, чтобы расти и развиваться должным образом. Цинк также усиливает действие инсулина.

Животные белки являются хорошим источником цинка. Говядина, свинина и баранина содержат больше цинка, чем рыба. Другие источники цинка это: орехи, цельное зерно, бобовые и дрожжи. Фрукты и овощи бедны цинком, поскольку цинк, получаемый организмом из растительных белков, не так хорошо усваивается организмом, как цинк из продуктов животного происхождения.

Сколько нужно цинка?

По данным Министерства сельского хозяйства США представленная ниже суточная норма потребления цинка зависит от возраста и половой принадлежности: (1)

Младенцы:

  • 0-6 месяцев: 2 миллиграмма/сутки
  • 7–12 месяцев: 3 миллиграмма/сутки

Дети:

  • 1–3 года: 3 миллиграмма/сутки
  • 4–8 лет: 5 миллиграммов/сутки
  • 9-13 лет: 8 миллиграммов/сутки

Подростки и взрослые:

  • Мужчины в возрасте от 14 лет и старше: 11 миллиграммов/сутки
  • Женщины в возрасте от 14 до 18 лет: 9 миллиграммов/сутки
  • Женщины в возрасте от 19 лет и старше: 8 миллиграммов/сутки

Как правило, цинк доступен в различных формах, включая пастилки для рассасывания, сиропы, гели и капсулы. Цинк также содержится во многих мультивитаминах и минеральных добавках. Такие добавки могут содержать цинк в форме глюконата цинка, сульфата цинка или ацетата цинка.

По имеющимся на сегодняшний день данным, все эти формы действуют достаточно схоже, поэтому нельзя выделить один тип добавки, который превосходил бы другие.

Симптомы дефицита цинка

Дефицит цинка — состояние, распространенное по всему миру. (2)

Дефицит цинка возникает в результате недостаточного потребления продуктов, содержащих цинк, либо при невозможности нормально усваивать и использовать полученный из пищи цинк, в результате нарушений пищеварения или крайне слабого здоровья кишечника, например, при синдроме повышенной проницаемости кишечника.

Кто наиболее подвержен дефициту цинка?

Как правило, риск дефицита цинка выше у тех, кто придерживается растительной диеты, исключающей мясо или молочные продукты, (веганы или вегетарианцы), поскольку в таком рационе отсутствуют самые главные источники цинка. Люди с серьезными проблемами с желудочным соком, хроническими проблемами с пищеварением, такими как синдром повышенной кишечной проницаемости или алкоголизм, также склонны к дефициту цинка.

И наконец, считается, что у женщин, принимающих противозачаточные таблетки или препараты гормонозаместительной терапии, риск дефицита цинка выше, поскольку данные препараты могут препятствовать связанной с гормонами роли цинка в организме.

Среди проявлений и симптомов дефицита цинка наиболее часто встречаются:

  • Изменения аппетита, включая тягу к соленому или сладкому
  • Изменения чувства вкуса и запаха
  • Потеря или набор веса
  • Облысение
  • Проблемы с пищеварением, включая диарею
  • Синдром хронической усталости
  • Бесплодие
  • Гормональные проблемы, включая ухудшение ПМС или симптомы менопаузы
  • Слабый иммунитет
  • Слабая концентрация внимания и память
  • Замедленная способность организма к заживлению ран, кожных инфекций или раздражения
  • Нарушение нормальной функции нервов
Читайте также:  Какие тренажеры эффективны для похудения

Применение витаминов

Применение витаминов и минералов при диабете с лечебной целью является частью комплексной терапии заболевания и его осложнений.

  • Использование увеличенной дозировки витамина Е в терапевтических целях способствует при диабете восстановлению клубочковой фильтрации в почках и кровоснабжения в сетчатке.
  • Витамин С укрепляет и восстанавливает сосуды и предупреждает развитие катаракты.
  • Биотин понижает уровень гликемии. В5 усиливает регенерацию, принимает участие в биохимическом процессе передачи нервных импульсов.
  • Микроэлементы так же необходимы для улучшения состояния при диабете.
  • Цинк стимулирует выработку инсулина, поскольку является составной частью его кристаллов.
  • Хром в комбинации с витаминами Е и С снижают содержание глюкозы в крови. Селен является антиоксидантом.

Однако эти витаминные комплексы по своему составу не вполне отвечают потребности больных диабетом, потому что содержат не полный набор всех необходимых витаминов и минералов, недостаток которых у диабетиков очень распространен.

Нехватка витаминов и микроэлементов у страдающих диабетом усугубляет состояние и без того ослабленного иммунитета, что является причиной частых инфекций, а значит ухудшает течение самого диабета.

При разработке витаминно-минеральных комплексов, рассчитанных на диабетиков, следует учитывать факт химического взаимодействия составляющих препарат элементов.

Для нормального протекания метаболических и физиологических процессов в организме больного диабетом важны не только витамины, но и микроэлементы.

Но известно, что некоторые минералы способны нарушать усвоение в организме витаминов и других микроэлементов. К примеру, медь и железо разрушают витамин Е, окисляя его, а магний не удерживается в клетках в присутствии марганца.

По прогнозам ученых-медиков и учитывая стремительный рост заболеваемости сахарным диабетом, через 10-15 лет число заболевших диабетом людей в мире достигнет около 380 млн. Поэтому разработки более эффективных методов лечения диабета и его осложнений становятся все более актуальными.

Особое значение в этом плане имеют специальные витаминно-минеральные препараты для комплексного лечения сахарного диабета.

Суточная норма и рекомендации к приему

Дневная норма цинка составляет:

  • для мужчин – 11 миллиграмм;
  • для женщин – 8 миллиграмм;
  • для детей – 5 миллиграмм.

Нужно точно следить за потреблением цинка, ведь иногда, при его излишнем потреблении, резко повышается вес.

Суточная норма и рекомендации к приему

Не рекомендуется принимать совместно с железом, так как последнее, в таком случае, просто не усвоится.

А вот при приеме противоаллергических и противовоспалительных препаратов, наоборот, необходим цинк, для заживления ранок, которые могут образоваться в желудке.

Топ продуктов питания, богатых цинком

Чтобы избежать дефицита цинка, важно регулярно потреблять следующие основные продукты цинка:

  1. Семена тыквы — 1/2 стакана: 8,4 мг (57%).
  2. Говядина — 120 грамм: 5,2 мг (32%).
  3. Ягненок — 120 грамм: 5,2 мг (32%).
  4. Кешью — 1/2 стакана: 3,8 мг (25%).
  5. Нут (фасоль гарбанзо) — 1 приготовленная чашка: 2,5 мг (17%).
  6. Грибы — 1 приготовленная чашка: 1,9 мг (13%).
  7. Цыпленок — 120 грамм: 1,6 мг (12%).
  8. Кефир или йогурт — 1 стакан: 1,4 мг (10%).
  9. Шпинат — 1 приготовленная чашка: 1,4 мг (9%).
  10. Какао-порошок — 1 столовая ложка: 0,4 мг (2%).

Избыток цинка

Избыток Zn в организме также, как и его нехватка может вызвать ряд проблем со здоровьем, среди которых:

  • Расстройства со стороны органов пищеварения – тошнота, рвота, диарея, формирование язвы желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • Специфический привкус во рту, сухой кашель, сильная жажда;
  • Повышенная ломкость и выпадение волос, расслаивание ногтевой пластины;
  • Тахикардия;
  • Боль в животе, пояснице или при мочеиспускании.

Причины переизбытка Zn

В связи с тем, что цинк не имеет способности накапливаться в организме, отравление ним чаще всего может быть обусловлено употреблением пищи из оцинкованной посуды, или же бесконтрольный прием лекарственных форм этого микроэлемента.

Недостаток и избыток цинка: в чем опасность?

Зная, для чего нужен цинк в организме человека, и учитывая требования к дозировке, удается избежать многих проблем со здоровьем. Но бывают ситуации, когда Zn поступает в большем или меньшем объеме, чем это требуется. В чем опасность?

Проблемы, связанные с недостатком цинка:

  • развитие патологий пищеварительного тракта;
  • гиперактивность;
  • депрессивные состояния;
  • малокровие;
  • ухудшение аппетита;
  • склонность к алкоголизму;
  • диарея;
  • ухудшение зрения;
  • расслоение ногтевых пластин;
  • появление кожных заболеваний, замедление процесса заживления ран;
  • ухудшение внешнего вида волос;
  • снижение иммунитета;
  • быстрое старение;
  • риск развития злокачественной опухоли.
  • повышается риск развития аденомы предстательной железы;
  • растет концентрация свинца в организме;
  • ускоряются процессы старения;
  • растет риск появления злокачественных опухолей;
  • ослабляется иммунитет;
  • повышается опасность преждевременных родов;
  • снижается объем инсулина и так далее.

Многие люди знают, для чего нужен цинк в организме, и стараются включать его в рацион. Несмотря на это, дефицит минерала все равно проявляется. Здесь возможны следующие причины:

  • накопление в организме опасных металлов;
  • злоупотребление алкоголем;
  • наличие псориаза, себореи;
  • повышенное поступление эстрогенов, мочегонных средств и прочих опасных препаратов;
  • отсутствие мяса и молочных продуктов в рационе (характерно для вегетарианцев);
  • проблемы с ЖКТ – ферментопатия, дисбактериоз и прочие патологии;
  • послеоперационные состояния.

Нельзя забывать и о негативном влиянии цинка на организм в случае переизбытка. Здесь вероятны следующие последствия:

  • нарушение работы иммунитета, аутоиммунные реакции;
  • сбои в работе печени;
  • тошнота, нарушение работы ЖКТ;
  • патологические нарушения состояния волос, кожи и ногтевых пластин;
  • снижение уровня железа и меди.

Важность цинка для организма человека доказана многими учеными. Одновременно с этим были установлены и причины переизбытка этого элемента. Их несколько:

  • нарушение обмена Zn в организме;
  • чрезмерный прием препаратов, которые содержат цинк;
  • поступление металла через кожные покровы, к примеру, при взаимодействии с металлом на производстве.

Кто входит в группу риска?

  • Люди, имеющие близких родственников, которые страдают диабетом.
  • Признаки и симптомы преддиабета могут диагностировать у женщин, перенесших гестационный диабет, и принимавших лечение во время беременности, родивших при этом ребенка с весом от 4 кг.
  • Люди с избыточным весом тела.
  • Признаки развивающегося заболевания обнаруживают у женщин, страдающих поликистозом яичников.
  • Пациенты старше 45 лет.
  • Люди, страдающие хроническими заболеваниями слизистых оболочек ротовой полости, желчевыводящей системы, печени и почек.
  • Пациенты с высоким уровнем содержания вредного холестерина и триглицеридов в крови, при этом липопротеиды высокой плотности понижены.
  • Люди, имеющие в анамнезе заболевания сосудов, склонность к тромбообразованию.

При возникновении нескольких факторов, в организме человека происходит сбой работы многих систем, развивается метаболический синдром, наступает состояние на грани сахарного диабета. В дальнейшем без своевременно принятых мер, патология может перерасти в диабет 2 типа, привести к развитию тяжелых осложнений со стороны нервной, сердечно-сосудистой системы.