Десерты — 1427 домашних вкусных рецептов приготовления

Пожалуй, из всех лакомств женщин более всего привлекают сладости – так было всегда. Любовь к сладостям – вечная тема для огорчений: считается, что сладкоежкам сохранить фигуру просто невозможно! Как же быть? Радостей и удовольствий сладости приносят массу, а без них жизнь скучна и бесцветна: как будто праздника лишили.

Десерты

Шоколад, печенье, пудинги, булочки, мороженое, мед, конфеты, пастила пирожные – и это лишь малый список всеми любимых блюд! Их можно купить в кондитерской или в магазине, но всегда необходимо учитывать тот факт, что приготовленные самостоятельно десерты гарантированно не содержат вызывающих аллергию ингредиентов, излишка калорий и жира, а также выглядят более выгодно с эстетической точки зрения. Время приготовления блюда варьируется от пятнадцати минут, если это фруктовый салат со сливками или тирамису, и до двух часов на торт или пирожное (вместе с выпеканием). Для определенных рецептов продукты придется вымачивать и подготавливать заранее, чтобы потом осталось только их смешать и поставить в духовку. Из посуды и приборов для приготовления десертов понадобятся венчик, мисочки, креманки, формы для выпечки или замораживания, блендер, кастрюльки, иногда фольга, зубочистки и бокалы. Большая часть рецептов не потребует ничего, за чем нужно идти дальше ближайшего супермаркета, а имеющиеся у каждой опытной хозяйки запасы ванильного сахара, взбитых сливок, цедры, смесей для замешивания теста и крема еще больше упрощают задачу!

Полезные сладости

  1. Черный шоколад Горький черный шоколад состоит в основном из какао, содержит совсем небольшое количество сахара. Именно по причине высокого содержания какао этот продукт богат антиоксидантами. Также в черном шоколаде присутствует магний, кальций, железо. 100 очков вперед по сравнению с молочным шоколадом!
  2. Зефир Зефир отличается от остальных продуктов своей низкой калорийностью. Агар-агар и пектин, которые входят в состав качественного зефира, очень полезны для костей. Фосфор и белок в составе зефира — неоспоримый бонус.
  3. Мармелад Как и зефир, мармелад содержит пектин. Он способствует снижению холестерина в крови и нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта. Мармелад — одна из самых низкокалорийных сладостей.
  4. Пастила Схожа с мармеладом. Пастила — истинно женская сладость, ее можно съесть достаточно много, не переживая об увеличении объемов в фигуре.
  5. Мёд Натуральный мёд — кладезь витаминов, минералов, полезных микроэлементов. По калорийности мёд не уступает сахару, но имеет удивительное свойство: мёд намного слаще! Так что если класть мёд в кофе, чай и десерты, его нужно в два раза меньше, чем сахара. Вкус будет великолепным, а калорий — не так много.
  6. Халва Традиционная сладость, которая обладает полезным действием на организм. Халва благотворно влияет на кожу, в ней содержатся витамины А и Е. Также халва способствует выведению токсинов, очищает печень.
  7. Тростниковый сахар Необработанный коричневый сахар куда полезнее обычного белого. Он содержит магний, калий, железо. Тростниковый сахар идеален для сладкоежек, мечтающих похудеть.
  8. Варенье Чтобы варенье было полезным, оно должно быть правильно приготовлено. Лучше всего — варенье из перетертых свежих ягод с медом или сахаром, которое нужно хранить в холодильнике. Варенье из айвы и кизила — самое полезное, витамин С присутствует в нём в высоких дозах.
  9. Цукаты За счет высокого содержания аскорбиновой кислоты и антиоксидантов, цукаты исключительно полезны. Они хорошо влияют на нервную систему и улучшают память. Перекусывать цукатами и сухофруктами можно без риска поправиться.
  10. Фрукты и ягоды Фрукты и ягоды богаты клетчаткой, очищают кровь, повышают метаболизм. Ценные витамины и минералы, фруктоза, дубильные вещества — всё это необходимо для твоей красоты и здоровья. Заменяя десерты фруктами и ягодами, ты точно похудеешь!

Наслаждайся полезными сладостями без всяких угрызений совести — это продукты, которые помогут тебе быть в форме и насытят организм разнообразными ценными веществами.

Приучая ребенка с детства к полезным сладостям, ты сведешь к минимуму проблемы с печенью, поджелудочной железой и излишним весом. Стоит попробовать заменить все химические сладости в рационе полезными — результат будет заметен сразу!

Устрой своим друзьям сладкую жизнь — покажи им этот список самых полезных сладостей.

Преимущества франшизы “Полезные сладости”.

Еда всегда будет пользоваться спросом у потребителей, так как потребность в этом ресурсе неисчерпаема. По условиям франшизы “Полезные сладости” компания предоставляет готовый бизнес-план, а также готовую стойку для производства различного рода пищи.

Минимальная стоимость франшизы – 19900 рублей.

Это можно отнести к преимуществам, так как обычно заработок на франшизе предполагает значительно более высокую её стоимость, иногда доходящую до сотен тысяч рублей. Стоимость франшизы зависит от того, какую продукцию вы собираетесь производить.

Самым дешевым вариантом является стойка для карамелизации фруктов. В случае успеха можно отбить взнос уже через месяц.

Самые полезные сладости для здоровья

Во время занятий фитнесом и бодибилдингом многим так не хочется прибавлять килограммы в виде лишних жировых отложений, а сладенького хочется, нет ничего проще прочитайте статью, и вы узнаете какие сладости полезны во время построения красивой стройной и подтянутой фигуры.

Самые полезные сладости для здоровья

Начнем с привычного шоколада. Только сразу заметим кушать можно только горький, никакой другой. Горький шоколад является низкокалорийным и содержит антиоксиданты, кальций, железо, магний, белок и витамины. Содержание эпикатехина способствует росту мышечных волокон благодаря движению тела и выработки метохондрия поступает больше кислорода к мышцам. Отсюда и спортсмены в своем рационе используют именно горький шоколад. Используйте темный шоколад перед тренировкой или добавьте толченный шоколад в свой спортивный коктейль.

Самые полезные сладости для здоровья

Зефир. Основа этого полезного сладкого продукта составляет яичный белок, поэтому протеин и способствует росту мышц если вы желаете нарастить массу и не можете отказаться от сладкого. Зефир в отличии от многих сладостей низкокалорийный продукт, содержит кроме белка, фосфор, железо. В 100 граммах зефира содержится 300 калорий, это намного ниже чем в других сладких продуктах и скушать зефирину после фитнес тренировки будет достаточно для организма и не навредит вашей фигуре. Обратите внимание я описываю только натуральный зефир, поэтому при покупке посмотрите на состав продукта. В этом полезной сладости должен присутствовать пектин, яблочное пюре и яичный белок ни каких подсластителей и консервантов с цифрами и полное отсутствие животных и растительных жиров.

Самые полезные сладости для здоровья

Пастилу тоже можно отнести к полезным и безвредным сладостям, если употреблять в разумном количестве. Употребляйте за завтраком 30-40 грамм продукта, и из организма будут выводиться соль и тяжелые металлы. В этом десерте содержится 300 калорий на 100 грамм, поэтому не употребляйте его на ночь или за вечерней трапезой. Достаточное количество содержащих углеводов только лишним грузом отложиться у вас на боках. В первой половине дня метаболизм протекает намного быстрее, и энергия тратиться быстрее. Наличие в своем составе сахара пастила и относиться к высококалорийному продукту, поэтому нужно очень осторожно относиться к выбору если вы следите за своей фигурой. Будет лучше если вы отдадите предпочтение не кавказским пастилам, а так называемым северным (состав яблочное пюре, белок яичный, сахар). Лучше будет посетить специализированный магазин, а лучше самому или самой изготовить пастилу. Это и полезно, и вкусно, и можно будет с уверенностью сказать друзьям у меня самый полезная сладость в мире.

Самые полезные сладости для здоровья

Варенье. Нет я не перепутал варенье, только не такое к какому мы привыкли с детства, а в виде джема и варенья приготовленный в течение 5 минут. Самым полезной сладостью являются малиновое, кизиловое, ореховое, айвовое. Калорийность подобного варенья составляет 271 ккал на 100 грамм. (белки-0,3 ,9 гр.)

Самые полезные сладости для здоровья

Переходим к следующему полезному сладкому продукту, который я очень люблю и уважаю. Мед — источник витаминов, минералов, аминокислот,100 грамм меда содержит магний, марганец и железо для суточной потребности организма и 320 калорий. Он намного вкуснее и полезнее сахара. После физической тренировки полезно будет принять белковую пищу (куриную грудку, нежирный творог) вместе с ложечкой меда, это ускорит восстановления мышц и энергию тела. Нужно заметить, мед относиться к быстрым углеводам, поэтому эту полезную сладость лучше принимать перед тренировкой, вовремя и после (о чем я уже сообщил). Перед началом физического тренинга за часа мед придаст дополнительную энергию, и не позволит организму использовать внутренний ресурс в виде гликогена. Во время тренировочного процесса эта «вкусная еда» мышцам будет способствовать прогрессу нагрузке.

Самые полезные сладости для здоровья

Омолаживающая восточная сладость халва. Именно присутствие в халве витаминов А, Е, В улучшают состояние кожи, поэтому ее часто используют косметологии. Конечно из вышеперечисленных полезных сладостей халва самая калорийная в 100 граммах содержится 500 калорий. Употребив небольшой кусочек халвы можно считать себя сытым. Вы следите за фигурой то рекомендую скушать не более 80 грамм, этой вкуснейший богини Востока в неделю. Самая низкокалорийная халва это миндальная. Больше аминокислот и меньше масел. Бывает кунжутная халва содержит в себе кальций, цинк, марганец, и подсолченая халва с большим содержанием витамина РР и халва богата линолевой кислотой, витаминами В2, РР-  улучшает работоспособность головного мозга, успокаивает нервную систему.

Читайте также:  Дурные привычки: как отучить от них ребенка

Чем заменить сладости при похудении

Если же вы решительно настроены сбросить лишний вес и хотите значительно уменьшить калорийность потребляемой пищи, а также готовы отказаться от обычных сладостей, то мы можем предложить вам массу полезных и вкусных идей.

  1. Сухофрукты. Заведите привычку вместо двух конфет к чаю или кофе есть два финика. Этот плод славится не только своими полезными веществами, но и довольно сладким вкусом, который способен удовлетворить пожелания даже самого заядлого любителя сладкого. В двух финиках содержится всего около 50 калорий. Отличная замена сладкому! Помимо фиников не забывайте о черносливе, кураге, инжире, изюме и о сушенных бананах.
  2. Фрукты. Самые сладкие фрукты, которые могут заменить сладости — это банан, виноград и персик. Эти фрукты богаты фруктозой и сахарозой и идеально подходят в качестве диетического десерта. Летом отличная замена сладостям — это дыня и арбуз!
  3. Запеченные яблоки или груши. Лучшие диетические сладости к чаю — это запеченные яблоки или груши. Этот низкокалорийный десерт — отличная альтернатива тортам и конфетам, ведь в нем содержится всего около 50 калорий! Для сладости используйте корицу или немного меда! А если добавить к яблокам немного обезжиренного творога, то наш диетический десерт может превратиться в настоящий пп ужин.
  4. Натуральный йогурт с корицей и фруктами. Хочется сливочного десерта? Замените его на натуральный йогурт с фруктами или ягодами. Для сладости можно добавить немного меда или корицы. А если заморозить йогурт с фруктами, то у вас получится диетического мороженое!
  5. Натуральное какао. Если очень хочется шоколадного десерта, то заменить его можно на чашку какао. Только здесь речь идет именно о натуральном какао без добавления сахара и других ингредиентов. Готовить какао можно на обезжиренном молоке, добавив немного корицы и ванили для аромата. Также можно класть коричневый сахар для сладости, он придаст неповторимый вкус.
  6. Творог с фруктами. Сладкое можно заменить и творогом с фруктами. Главное — правильно приготовить это блюдо. Для того, чтобы получился настоящий десерт, вам нужно взбить творог с фруктами в блендере и добавить немного натурального сахарозаменителя.
  7. Батончики-мюсли. Отличный десерт на пп — это батончики-мюсли. Правда, это сладкое лучше всего приготовить собственными руками, чтобы избежать вредных добавок и сахара. Или же внимательно читайте состав таких батончиков, чтобы найти по-настоящему полезный продукт. В 1 батончике может быть от 70 до 150 калорий.

ПП рецепт конфет из фиников и грецких орехов

Какие сладости полезные?

Из сладостей, считающихся полезными, остаются натуральный мёд, сухофрукты, свежие фрукты и ягоды. О мёде сказано много — не будем повторять, но о его калорийности тоже забывать не надо: около 330 ккал, хотя и меньше, чем в сахаре.

Сухофрукты естественной сушки не содержат «химии», а их полезность «не подлежит сомнению» — ими даже лечатся, но они тоже довольно калорийны: в кураге – 290 ккал, в черносливе – 270, в инжире – 260 и т.д. – нормы потребления соблюдать следует.

А вот свежие плоды, природные сладости – фрукты и ягоды, всегда полезны, низкокалорийны и «вне конкуренции»: ими невозможно объесться или навредить здоровью – конечно, если не смешивать их с сахаром, жирами и другими несовместимыми продуктами.

Шоколадные конфеты, сахарные печенья, пышные булочки и нежные пирожные для многих женщин не просто сладости, а лакомства, из разряда «отказаться нереально». Но их нетрудно заменить другими, тоже вкусными, но ещё и полезными.

Оригинальные домашние сладости, полезные и низкокалорийные, можно легко приготовить самостоятельно. Предлагаем Вам несколько вкусных рецептов на выбор.

К чему я все это пишу?

Банановый пирог с финиками без сахара

К тому, что в современном обществе с изобилием продовольственных товаров утратилось понимание, что сахар — это не только то сыпучее белое вещество из банки/пачки в магазине. Многие люди говорят: «Я сахара не ем. Только мед, сухофрукты и выпечку». Но, господа! Мед и сухофрукты, не говоря уже о выпечке, это тоже сахар. Да, мед и сухофрукты богаты полезными веществами. Но они точно так же повышают и дестабилизируют сахар в крови любого, даже очень здорового человека. Это тоже быстрые углеводы, которые надо обходить за километр. Хорошо, что природа предвидела эту проблему и оснастила нас вкусовыми рецепторами. Именно поэтому мы не можем съесть слишком много сладкого. Хотя, иногда это зависит отнастойчивости жующего и частоты его тренировок.

К чему я все это пишу?

Иногда ко мне обращаются люди, которые не могут понять — почему же они никак не могут похудеть? Ведь они совсем отказались от сахара! А потом выясняется, что фрукты, мед и сухофрукты присутствуют в их меню регулярно и в больших количествах. Ведь они полезные!

Полезный, но очень сладкий мед

Давайте возьмем для примера мед. На 100 грамм продукта в нем 38,8 грамм фруктозы, 33,9 грамм глюкозы и 2,4 грамма сахарозы. Итого: 75,1 грамм сахара в разных его видах.Или, например, финики, которые просто затмили сердца сыроедов. Ведь из них можно приготовить кучу разных полезных сладостей. На 100 грамм продукта приходится 29,7 грамм сахарозы, 17,2 — фруктозы и 17,1 — глюкозы. Итого 63,9 грамм сахара.В обычном сахаре есть только сахароза: на 100 грамм сахара ее приходится от 93 до 99 грамм (зависит от типа сахара — коричневый, тростниковый, сахарная пудра и т.п.)

Полезный, но очень сладкий мед
К чему я все это пишу?

Да, в сахаре наибольшее количество сахара (простите за тавтологию!). Но я сомневаюсь, что Вам удастся съесть несколько ложек сахара с чаем вприкуску. А вот инжира или фиников — вы наверняка осилите вдвое больше.С другой стороны — да: лучше есть финики с чаем, чем класть обычный сахар в чай. И лучше съесть пирог из натуральных сухофруктов без фабрично сахара, чем обычный торт из магазина. Но вот домашние торты на основе орехов… тут я бы уже поспорила — что полезнее. В этой ситуации счет начинает выравниваться.

Какую бы сладость мы не съели, наш организм реагирует почти одинаково.

Разница только во времени, за которое сахар поступает в кровь. В случае с полезными натуральными сладостями это происходит медленнее. Ведь организму нужны время и силы на то, чтобы добыть сахар из продукта. В фабричном сахаре за нас это уже сделал производитель. Что касается меда, то его тоже уже не нужно перерабатывать, т.к. вместо фабрики это уже сделали пчелы. Так что не стоит обольщаться, когда вы кладете в чай мед. Да, он полезнее, но влияет на уровень сахара в крови также, как и «белый яд». Подробнее о влиянии сахара на наше тело я уже писала здесь.

Полезные, но опасные сладости

Поэтому, дорогие мои читатели! Наслаждайтесь ВСЕМИ сладостями с умом. Это лакомство.  Полезное в малых количествах, но такое же опасное при даже незначительном превышении нормы. Какой нормы? Это сложно сказать, т.к. все мы индивидуальны, и что русскому хорошо, то немцу смерть.

К чему я все это пишу?

Не тратьте свое время и деньги на выпаривание яблочного сока, покупку «тростникового» и «коричневого» сахара. Если вы решили сесть на диету или вообще побороть сахарозависимость, то все же придется отказаться от ВСЕХ видов сладкого. Единственное  исключение — фрукты. Но про фрукты будет отдельный пост в ближайшее время, т.к. они тоже отличаются один от другого по многим параметрам.Доброго Вам здоровья!

Читайте также:  Витамины для женщин после 45 — какие витамины принимать после 45 лет?

Описание идеи и компании

Компания Good Sweets производит и продаёт сладости из натуральных ингредиентов.

Ассортимент:

  • мармелад из агар-агара и фруктового сока;
  • конфеты из сухофруктов.

Компания Good Sweets продаёт сладости только на территории города Ульяновска. Доставки в другие города России на начальном этапе не будет.

Форма собственности компании компания Good Sweets — ИП. Дата открытия: 14 июня 2015 года. Адрес интернет-магазина:

Компания Good Sweets основана в 2015 году в Ульяновске, где при всём разнообразии магазинов, сложно найти по-настоящему натуральные продукты по приемлемой цене. Чтобы приготовить сладости самостоятельно требуется немало времени, умения, ингредиентов, которые нужно найти и правильно выбрать.

На начальном этапе наш ассортимент будет небольшим и очень простым, но уже через 2 года мы расширим его, добавив много новых интересных и, конечно, полезных сладостей. В планах производство натуральных энергетических батончиков, энергетического мармелада, конфет из необычных ингредиентов.

Мы видим себя компанией, которая прочно займёт первое место в отрасли производства полезных сладостей в Ульяновске, а через 1-2 года выйдет на всероссийский рынок.

Корпоративные ценности

  • Мы уважаем наших клиентов и свою компанию. Мы никогда не позволим себе использовать некачественные ингредиенты или изменить рецепт в худшую сторону, чтобы снизить себестоимость готовой продукции.
  • Мы придерживаемся концепции бережливого производства. Постоянно оптимизируя технологическую цепочку, мы удерживаем цены на доступном уровне.
  • Каждый в команде может внести свой вклад в развитие дела. Каждая идея ценна и достойна рассмотрения.
  • Мы всегда стремимся придумать что-то новое. Только постоянное развитие делает компанию успешной.
  • Мы заботимся о наших сотрудниках, создавая комфортные условия для работы и предоставляя возможности для отдыха.
  • Мы уважаем поставщиков. Для нас важно умение слушать и слышать друг друга.
  • Мы заботимся об экологии. При производстве сладостей не остаётся вредных для окружающей среды отходов.

Миссия компании Good Sweets: «Сделать вкусное полезным, а полезное — вкусным!»

Бизнес-цели

По итогам 6 месяцев:

  • Стать узнаваемым брендом в Ульяновске.
  • Завоевать доверие потребителей.
  • Сформировать имидж компании, которая уважает своих клиентов, предлагает им первоклассную продукцию, заботится об их здоровье.
  • Сформировать максимально комфортную для покупателей систему заказа, оплаты и доставки продукции.
  • Выйти на уровень получения регулярной прибыли.

По итогам 2 лет:

  • Стать узнаваемым брендом на всероссийском рынке.
  • Увеличить уровень прибыли на 20%.
  • Расширить ассортимент, дополнив его новой интересной продукцией.

Команда

Кроме руководителя, в команду входят изготовители продукции и курьер.

Обязанности руководителя:

  • организационная работа;
  • маркетинг;
  • стратегическое планирование.

Обязанности изготовителя:

  • производство сладостей;
  • оптимизация технологической цепочки с целью упрощения изготовления продукции и снижения расходов;
  • разработка новых рецептов;
  • разработка технологических процессов для новых рецептов.

Обязанности курьера:

  • доставка ингредиентов от поставщиков;
  • доставка продукции клиентам.

Через 6 месяцев могут потребоваться: бухгалтер (аутсорс), ещё один изготовитель, smm-менеджер, менеджеры для принятия и обработки заказов, а также работы на выставках и других мероприятиях.

Особенности приготовления диетических десертов дома

Недостаточно просто приготовить сладость. Необходимо полностью контролировать все ингредиенты, которые добавляются в десерт. Никаких вредных веществ добавлять в сладости нельзя.

Чтобы приготовить диетическую вкуснятину, которая не навредит фигуре, следует руководствоваться следующими принципами:

Особенности приготовления диетических десертов дома
  • готовить порцию десерта необходимо с минимальным содержанием фруктозы с глюкозой, поскольку простые углеводы тормозят похудение;
  • не добавлять при готовке какие-либо разновидности жиров, поскольку они приводят к быстрому набору лишних килограмм;
  • выбирать рецепты, в которых отсутствуют какие-либо вредные компоненты;
  • не использовать желтки, а брать для готовки исключительно яичные белки;
  • молочная продукция обязательно должна быть только с низким процентом жира.

Диетические сладости нельзя есть в неограниченном количестве. Существует максимальная суточная дозировка, равная не больше 150 грамм продукта в сутки.

Рецепты диетических десертов

Сладости для похудения можно приготовить самостоятельно в домашних условиях. полезные рецепты:

  1. Мусс из творога – смешать 200 г творога с 4 ст. л. меда, взбить блендером. 15 г желатина замочить в теплой воде, добавив 20 мл лимонного сока. После набухания желатина растворить его на огне, остудить, смешать с творожной массой. Взбить смесь блендером, ввести 2 взбитых до пены яичных белка. Заполнить получившимся муссом формочки, убрать в холодильник до полного остывания. Есть такой мусс можно 2-3 раза еженедельно по 1 порции, утром.
  2. Конфеты из сухофруктов – перемолоть по 50 г кедровых орешков и арахиса блендером. По 8 шт. кураги и чернослива, 5 шт. фиников промыть, высушить, пропустить через мясорубку. Смешать 1 ст. л. отрубей из овса с сухофруктами, орехами, сформировать шарики. Обвалять в столовой ложке кокосовой стружки, кунжута или какао-порошка. Хранить конфеты нужно в морозильнике. На 100 г получившегося лакомства приходится 190 ккал, поэтому есть их можно по 1 шт. ежедневно, вместо перекусов.
  3. Миндальные батончики – измельчить 250 г фиников в кухонном комбайне. 1,5 стакана овсянки поставить в духовку на 15 минут при 250 градусах, вместе с финиками и стаканом миндаля поместить в емкость. Прибавить 2,5 ст. л. меда и 50 мл арахисового масла, подогреть, разложить на противень. Поставить лепешку в холодильник на 10-15 минут, разрезать на 10 частей. Каждый батончик содержит 217 ккал. Ежедневно можно съедать по 0,5-1 шт., заменяя перекусы.