Растение барбарис: полезные свойства и противопоказания

В семействе барбарисовых числится почти двести видов растения, наиболее известен обыкновенный барбарис. Полезные свойства и противопоказания сегодня Вы узнаете из этой статьи. Кроме обыкновенного барбариса, в России встречается сибирский и амурский, в Средней Азии можно повстречать разнорожковый. Как парковое растение высаживают барбарис Тунберга, плоды его несъедобны, вызывают отравление.

Описание барбариса

Растение относится к кустарниковым, некоторые называют маленькими деревьями из-за крепкой корневой структуры и стебля.  Преимущественно произрастает барбарис на дачных участках, в садах, питомниках. Регионы распространения – Европа, Азия, Крым, Восточная Сибирь, Кавказ, северные районы России и т.д. Неприхотливость к перепадам температур, к жаре, холоду, засухе и повышенной влажности позволяет любоваться красотой кустарника и наслаждаться вкусом его плодов в любое время года для улучшения здоровья. Ягоды можно заморозить, подсушить, консервировать и т.д.  Что примечательно, не оставляют без применения не только плоды, но и кору, корневище растения, приносящие большую пользу. Из них делают стойкую желтую краску, а листья добавляют в блюда в качестве дополнительной специи, придающей красивый желтый оттенок блюду.

Область применения барбариса для лечения заболеваний

Барбарис обыкновенный

  1. Отвар из корней барбариса обыкновенного – при желчнокаменном заболевании, способствует оттоку желчи, а также уменьшает болевые ощущения, при воспалении женских половых органов.
  2. Отвар и настойку из листьев барбариса обыкновенного – при токсикозе у беременных, проблемах с пищеварением, лечении воспалительных процессов в ЖКТ, гонореи, спазмах, при кровотечениях в ЖКТ, язве желудка, дизентерии.
  3. Отвар из барбариса обыкновенного – как жаропонижающее при пневмонии, плеврите, туберкулезе легких, для лечения кашля, способствует работе сердца, понижает давление, применяют как мочегонное средство.
  4. Сок барбариса обыкновенного повышает аппетит и действует как легкое слабительное.
  5. Плоды барбариса обыкновенного используют при язвах желудка, геморрое. В сочетании с медом прекрасно повышает защитные свойства организма при радиоактивных излучениях.

Вред и противопоказания

Не следует употреблять в пищу неспелые ягоды, так они ядовиты (в них содержится алкалоид берберин). Барбарис лучше всего собирать в начале осени (сентябрь – октябрь).

Также ягоду нельзя принимать внутрь в следующих случаях:

  • цирроз печени;
  • при беременности (может привести к выкидышу), в период кормления грудью, послеродовых и климактерических кровотечениях;
  • желчнокаменная болезнь;
  • острый гепатит и во время осложнений заболевания;
  • сушеные ягоды противопоказаны при тканевой недостаточности;
  • детям до 12 лет;
  • индивидуальная непереносимость.

Так как ягода является сильным успокоительным средством, ее не рекомендуется употреблять в сочетании с другими препаратами, угнетающими нервную систему (например, снотворное).

Побочный эффект при передозировке барбариса может привести к следующим побочным действиям: головокружение, тошнота, кровотечение из носа, отеки, почечная недостаточность.

Как используют барбарис?

Ягоды барбариса находят широкое применение в кулинарии. Из них делают вкуснейшее варенье, джемы, варят морсы и компоты, также эти плоды идут на соусы к мясу, сиропы и топинги для десертов. Барбарис выращивают и в промышленных масштабах для леденцов и желе. Но не только ягоды барбариса используются человеком, как уже говорилось, кора и корни активно используются в фармацевтике, а также в химической отрасли — из наземной части барбариса производят краску желтого цвета.

Барбарис и похудение

Барбарис для похудения применяется с давних пор, особенно эффективны в данном случае ягоды растения. Они обладают следующими свойствами, способствующими активному похудению:

  • стимулируют работу пищеварительной системы;
  • очищают кровь и весь организм от шлаков и токсинов;
  • улучшают самочувствие человека, который придерживается той или иной диеты;
  • ускоряют метаболизм, благодаря чему любая пища начинает перевариваться быстрее, а жиры не накапливаются в организме.

Похудеть с помощью барбариса можно в среднем на 5 кг за 1 неделю, если правильно употреблять ягоды в пищу. Примечательно, что и калорийность барбариса очень низкая, всего 29,6 ккал.

Как правило, ягоды растения не употребляют в пищу в чистом виде, но готовят напитки, настойки, отвары и даже компоты, которые представляют особую ценность для больных сахарным диабетом и тех, кто хочет похудеть.

Как сбросить вес с помощью барбариса? Можно соблюдать одну классическую диету, но вместо привычных чаев или очищенной воды употреблять в пищу настои, компоты и напитки из барбариса. Другой способ предусматривает разгрузочные дни на этих ягодах. Если говорить о настойках для похудения, то их нужно принимать в течение 1-2 недели по 25 капель 3 раза в день. Далее вы найдете подробные рецепты основных средств на основе барбариса.

Применение барбариса

  • растение хороший антиоксидант, имеет антиканцерогенные свойства;
  • тонизирует органы пищеварения, полезен при желудочных расстройствах;
  • улучшает иммунитет, аппетит
  • особенно полезен барбарис людям со сниженным иммунитетом;
  • природный антибиотик хорошо помогает при простуде, кашле, ангине;
  • рекомендуют барбарис – токсикоз, авитаминоз, малярия, лихорадочные состояния;
  • очищает печень, желчный пузырь;
  • помогает при повышенном давлении;
  • барбарис используют – холецистит, дискинезия желчных путей, камни желчного пузыря;
  • трихомоноз;
  • холера;
  • амебная дизентерия;
  • барбарис помогает – ревматизм, подагра, радикулит;
  • используют для лечения раковых опухолей, так содержит алкалоид берберин, у которого выраженное противоопухолевое свойство;
  • смесь ягод, коры барбариса – купирует симптомы сахарного диабета, облегчает состояние больного человека;
  • настойка стеблей, корней листьев взятых поровну — воспалительные процессы, простуда, грипп;
  • барбарис останавливает кровотечение, лечит селезенку;
  • настойка листьев барбариса — желтуха, проблемы с печенью, желчным пузырем, лейшманиоз, послеродовые кровотечения, кровотечения связанные с воспалительными болезнями;
  • сухой экстракт барбариса наиболее распространенное народное средство для лечения переломов костей, вывихов, растяжения связок;
  • отвар корней барбариса— воспаление век, десен

Барбарис-приправа

В кавказских республиках из ягод барбариса готовят очень острые приправы, которые подают к блюдам из мяса.

  1. Спелые ягоды вместе с нарезанными кусочками острого перца и солью (по вкусу) увариваются в небольшом количестве воды, пока масса не приобретет красноватый вид. Далее ее протирают через сито или пропускают через дуршлаг.
  2. Залить спелый барбарис водой до верху, уваривать под крышкой, пропустить через сито. В полученную массу добавить чеснок, мелко нарезанный базилик и зелень майорана ( по 1 ст.л. на литр пюре), еще немного проварить, солить по вкусу.

Теперь Вам все известно про барбарис, полезные свойства и противопоказания. Обязательно воспользуйтесь уникальным растением, этот целебный помощник поможет сохранить всем здоровье на долгие годы.

Рецепты применения барбариса

  • Чай из барбариса

Напиток поможет быстрее восстановиться организму в период болезни, а также может использоваться как профилактическое средство против различных недугов.

Чай можно готовить из высушенных и измельченных плодов и листьев барбариса.

1 ч.л. ягод заварить 200 г кипятка, настаивать в тепле 10 мин.

1 ч.л. листьев барбариса залить кипятком (200 мл), настоять 15 мин.

Барбарисовый чай нужно пить в течение 14 дней не менее трёх раз в день. После двухнедельного перерыва можно повторить цикл.

  • Настой барбариса

2 ст. л. плодов и листьев заварить 200 г кипятка, оставить в тепле на 30 мин., профильтровать. Принимать настой перед завтраком, обедом и ужином по 1 ст. ложке.

Настой барбариса обладает хорошим профилактическим и лечебным свойствами.

  • При простуде

40 г измельченных плодов барбариса засыпать в термос, добавить к ним 1 ст. л. мёда, 500 г кипятка. Настаивать средство 1 час. Принимать по 30 мл 3 р. в день.

  • Лечение печени
Читайте также:  Диета Магги: меню на 4 недели, оригинальный и творожный вариант

В 0,5 ч. л. корней барбариса добавить 200 г кипятка, настаивать полчаса, процедить. Пить по 1 ч. ложечке утром, в обед и вечером.

  • Диабет

Кислые плоды служат хорошей основой для напитка, утоляющего жажду. Тонизирующий напиток восполнит дефицит витамина С, повысит сопротивляемость организма.

1 ст. л. высушенных измельченных плодов барбариса поместить в термос, залить кипятком (200г), оставить на 2 часа, профильтровать. Пить напиток по 1⁄2 стакана 3 р. в день.

  • Гипертония, артрит, диарея

Отвар корней и коры барбариса применяют для снижения давления, уменьшения спазмов кишечника, лечения диареи, артрита.

2 ст.л. корневища барбариса залить 0,5 л. воды, довести до кипения, выдержать на слабом огне 10 мин., остудить, профильтровать.

Принимать по 30 г трижды в день перед приёмом пищи.

Противопоказания к приему

Применение барбариса в лекарственных целях имеет некоторые противопоказания:

  • цирроз печени, гепатит: принимать с осторожностью, под наблюдением специалиста;
  • повышенная кислотность желудка;
  • беременность, кормление грудью;
  • кровотечения при климаксе или после выкидыша;
  • артериальная гипотензия (барбарис снижает давление);
  • повышенное тромбообразование;
  • индивидуальная непереносимость;
  • камни в желчном пузыре;
  • возраст до 12 лет.

В некоторых случаях при приеме барбариса может наблюдаться тошнота, рвота, судороги, замедление пульса, головокружение. Обыкновенно такие симптомы возникают при неправильной дозировке или употреблении зеленых ягод. Врачебный контроль при лечении барбарисом строго необходим.

Лекарственные препараты с барбарисом домашнего приготовления – прекрасная альтернатива дорогостоящим аптечным продуктам. Тратить деньги на медикаменты или потратить немного времени на создание натурального эффективного лекарства – выбор остается всегда за пациентом.

Как выглядит и где растет барбарис?

Барбарис является ветвистым колючим кустарником, который относится к семейству барбарисовых. Произрастает в лесах, на освещенных опушках, горных склонах, в домашних садах и городских парках. Высотой достигает от 1,5 до 2 метров и выглядит как невысокое ветвистое дерево.

Листья кожистые, пильчатой формы, соцветия гроздевидной формы с желтыми ароматными цветками. Плоды барбариса – небольшие продолговатые ягоды длинной от 1 до 1,5 см, покрытые красной кожурой. Под жесткой кожицей скрывается сочная мякоть с кисловато-терпким вкусом и небольшим количеством продолговатых семечек.

Как выглядит и где растет барбарис?
Как выглядит и где растет барбарис?

Как выглядит и где растет барбарис?
Как выглядит и где растет барбарис?