Рецепты белковой диеты для похудения

Белковая диета для похудения очень востребована среди спортсменов и желающих быстро привести свою фигуру в нужную форму. Она дает хороший устойчивый результат. На ней не придется испытывать чувство голода. Поэтому диета подходит даже для людей, ведущих активный образ жизни, сопряженный с физическими нагрузками.

Что есть при белковой диете: продукты питания?

Наверное, ответ вас не удивит, если мы скажем, что это должны быть продукты, в состав которых входит белок животного происхождения. Лучше всего использовать мясо нежирных сортов: телятина, говядина, куриные грудки и кролик. Из молочных продуктов выбирайте продукты, не содержащие большое количество жира, но и не следует питаться одним обезжиренным кефиром. Вполне подойдет жирность до 10 %. Это нормально, переживать нет необходимости. «Помните, что жиры горят в огне углеводов». Обязательно ешьте рыбу: она не только содержит много белка, но и является источником полезных омега жиров. Не забывайте про яйца как эталон по усвоению среди всех вышеперечисленных продуктов.

В день должно быть от 5 до 10 приемов пищи, на самом деле чем больше, тем лучше. Именно поэтому всю пищу необходимо заготавливать утром и равномерно распределять по судочкам: это дает возможность в любое время суток открыть контейнер с едой и употребить необходимое количество продуктов.

Варианты разгрузочного дня

 «Творожный». Творог содержит гормон, ускоряющий жиросжигание. Покупаем 700 грамм обезжиренного или 3% творога. Делим порционно на 5 частей – это меню на день. И завтрак, и обед с полдником, и ужин – творожные. Можно добавить в меню отруби, укроп, петрушку, ягоды смородины или клюквы.

 «Мясной». 500 грамм говядины делим на 4 части. Мясо можно варить или тушить с луком. Главное — не жарить на масле! Можно заменить говядину – кроликом или телятиной. Дополнить меню можно листьями салата, капустой и кефиром.

 «Куриный». 500 грамм куриного филе делим на 4–5 частей. Курицу отвариваем, посолив буквально каплю (для вкуса). Дополнить меню можно овощами на обед. Вечером выпить стакан обезжиренного кефира.

 «Белковый». Позволяет разнообразить меню.

  • Завтрак: сыр низкокалорийный и чай/кофе без сахара.
  • Обед: два яйца вареных, 100 гр куриного филе вареного
  • Ужин: творог обезжиренный 200 гр, на ночь – кефир.

 «Царский». Богат своим меню и достаточно приемлем для тех, кто не может питаться однообразно и скудно.

  • Завтрак: вареное яйцо, белковый протеиновый коктейль, кофе/чай.
  • Второй завтрак: стакан минеральной воды без газов, помидор.
  • Обед: отварное куриное филе или телятина 150 гр, листья салата, огурец.
  • Ужин: фасоль отварная в стручках или без 200 гр, сок томата.
Читайте также:  Морская капуста — Мумий Тролль

 «Кефирный». Рекомендован даже беременным, с включением картофеля запеченного. Мы же картофель исключим. Покупаем 2 литра обезжиренного кефира и делим на 6 порций. Пьем весь день. Максимум на обед можно сварить филе куриное 200 гр.

Питье! Пить во время белкового разгрузочного дня нужно часто. Утром до еды выпить ложку растительного масла и 2 стакана теплой воды. Можно сварить себе ягодный морс без сахара. Количество жидкости за день – 2–3 литра.

Белковые напитки для быстрого похудения

Фитнес-инструкторы рекомендуют тем, кто находится на диете, за 30 минут до начала тренировки выпивать протеиновый коктейль. Он поддержит организм при сильных физических нагрузках, поможет создать рельеф тела.

Белковый напиток при жесткой диете заменяет ужин. Продают их в спортивных магазинах готовыми или в порошках, которые разводятся водой.

Диетический белковый коктейль также можно сделать самостоятельно: в основе берется вода, молоко, кефир, йогурт без добавок, ряженка, сыворотка (все невысокой жирности — 1,5-3%). Как наполнитель используют яйца и/или творог обезжиренный.

Белковые напитки для быстрого похудения

В качестве добавок можно использовать зелень, разрешенные овощи, фрукты, ягоды, специи. Основа с наполнителем взбивается в блендере, постепенно вводятся добавки. Густота напитка должна быть, как жидкая сметана или питьевой йогурт.

Несколько несложных рецептов коктейлей, которые готовятся самостоятельно:

  1. Ванильный. Творог – 100 г, молоко – 150 мл, ванилин/корица на кончике ножа.
  2. Очищающий. Молоко или кефир -200 мл, яйца куриные – 2 шт. или перепелиные – 4 шт., огурец, сельдерей, петрушка, укроп.
  3. Энергетический. Молоко – 100 мл, яйцо куриное – 1 шт. или перепелиное -2 шт., молотый кофе – 1 чайная ложка, свежая мята.

Противопоказания

Этот метод похудения противопоказан при патологиях сосудов и сердца. Также нельзя устраивать белковую разгрузку при болезнях печени и почек. Временно отказаться от соблюдения подобной диеты придется женщинам при вынашивании малыша и лактации.

Разгрузочные дни на белковой пище являются эффективным методом похудения, который помогает довольно быстро справиться с избыточным весом и существенно улучшить свое самочувствие. Чтобы не навредить своему организму, рекомендуется перед выбором этого вида разгрузки, посоветоваться с врачом.

Рекомендации

Чтобы добиться положительного результата и диетическое питание было нетяжелым, нужно придерживаться следующих предписаний:

  1. Точно рассчитывать дневную норму белка. Наименьшая суточная доза у взрослых равняется приблизительно 40 г. Однако в среднем употребление протеина должно равняться 1 г на 1 кг массы тела при слабой физической активности, То есть, женщина с весом 55 кг должна потреблять не менее 55 г белка в день.
  2. Потребление, по меньшей мере, 2 л жидкости в день. Подобное обусловлено правильным питанием, а также в целях облегчения функционирования системы выделения, перегруженной продуктами белкового распада. При нехватке воды внутри организма увеличивается концентрация аммиака, негативно воздействующего на желудочно-кишечный тракт.
  3. Употребление комплекса витаминов. Для снижения последствий для организма от несбалансированного рациона, специалисты советуют восполнить нужное количество витаминов и минералов благодаря синтетическим витаминным комплексам. После диеты рекомендовано употреблять рыбий жир в целях улучшения общего состояния волосяного покрова, ногтей и гормонального баланса.
  4. Физические нагрузки. Одним из минусов белкового питания является быстрый возврат к прежним показателям. Для максимального удержания и закрепления готового результата, требуется заняться спортом.
  5. Присутствие в меню большого количества клетчатки. Тяжелая белковая пища ведет к ухудшению кишечной моторики, а следовательно – к внезапному увеличению числа вредоносных микроорганизмов. Уменьшить напряжение на пищеварительный тракт и предотвратить появление запоров возможно благодаря некрахмалистым овощам и отрубям.
Читайте также:  Низкокалорийная диета – основные приципы

Белковое питание считается наиболее действенным для уменьшения массы тела. Благодаря многочисленным рецептам возможно быстро и без труда похудеть, не ощущая голод. Рацион, возможно, разнообразить и сбалансировать с учетом индивидуальных особенностей организма и личных предпочтений.

Поделитесь статьей в соц. сетях:(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Достоинства и недостатки

Белковую диету нельзя назвать сбалансированной и полностью безопасной. Такое питание позволяет быстро избавиться от лишних килограмм, но может причинить вред здоровью.

Белковая диета на 10 дней — плюсы и минусы

Достоинства и недостатки
Преимущества Недостатки
  • чувство голода отсутствует на протяжении всех 10 дней, что позволяет избежать срывов;
  • быстрое снижение веса, эффект заметен уже в первые дни диеты;
  • при белковой диете уходит 10 кг за 10 дней;
  • не уменьшается мышечная масса;
  • исчезает целлюлит;
  • список разрешенных продуктов разнообразен, можно готовить различные вкусные блюда.
  • возможно развитие авитаминоза, необходимо дополнительно принимать витаминные комплексы;
  • белковая пища в большом количестве провоцирует обострение хронических болезней, особенно патологий почек и печени;
  • при отказе от жиров и углеводов повышается уровень сахара и холестерина.

Меню белковой диеты рассчитано на 10 дней, увеличивать продолжительность не стоит, чтобы избежать развития тяжелых последствий.

Плюсы белковой диеты

Хорошее настроение — главный плюс белковой диеты

Почему белковая диета так популярна и собирает такое количество положительных отзывов? У неё масса достоинств перед остальными методиками похудения:

  • благодаря частым приёмам пищи и разнообразному меню не ощущается голод;
  • укрепляется иммунитет;
  • нет стресса;
  • масса тела быстро приходит в норму;
  • благодаря белку, мышечная масса не истощается, зато в результате получается рельефная фигура;
  • отсутствие растяжек.

Однако не забывайте и про минусы белковой диеты, которые иногда становятся неприятным сюрпризом. Имейте их в виду заранее.

Читайте также:  Казеиновый протеин: что это, как принимать для похудения и роста мышц

Дополнительная информация.

Белок состоит из 22 аминокислот — строительного материала для клеток.

Диета без содержания белка при сахарном диабете

Многие интересуются режимом питания для стабилизации уровня сахара в крови. Такая методика похудения без содержания белка должна проводиться 2 раза в месяц. Примерное меню на один день состоит из следующих продуктов:

  • салат из свежей капусты, чай без сахара на завтрак;
  • огурец и помидор для перекуса;
  • отварные овощи, злаковая каша на обед;
  • лёгкий салат из овощей на полдник;
  • измельчённая свёкла с растительным маслом на ужин.

Квалифицированные диетологи положительно отзываются о безбелковой диете для лечения и профилактики многих хронических заболеваний, поэтому назначают ограниченный рацион питания, предназначенный для каждой отдельной патологии. Успех осуществления методики зависит от правильности назначения и выполнения выбранной диеты.

Диета без содержания белка при сахарном диабете

Интересное видео:

Post Views: 28 089

Рецепты блюд для белковой диеты

Суп яичный

Чтобы приготовить суп, следует подготовить:

  • куриные яйца всмятку — 2 штуки;
  • куриное филе — 510 грамм;
  • молоко — 100 мл;
  • шпинат свежий — 310 грамм;
  • соль и специи по вкусу;
  • зелень — 1 пучок.

Приготовление:

  1. Для начала следует отварить куриное мясо вместе со специями, после чего его нарезают кубиками.
  2. В готовый бульон отправляют шпинат, и варят продукт около пятнадцати минут.
  3. Суп переливается в чашу для блендера и взбивается, постепенно туда вводится молоко и резанные яйца, необходимо получить однородную массу.
  4. Подавать к столу яичный суп необходимо теплым. Можно украсить половинкой яйца.

Гречка в горшочках

Рецепты блюд для белковой диеты

Гречка в горшочках

Ингредиенты:

  • куриная печень или желудки — 210 грамм;
  • вода — 110 мл;
  • гречневая крупа- 3 ложки;
  • различные специи и соль по вкусу.

Приготовление:

  1. Для начала следует промыть мясные продукты, а затем переложить их в горочки.
  2. После этого добавляют к субпродуктам воду и специи, дополнительно все солят.
  3. Насыпают к блюду необходимо количество гречневой крупы.
  4. Блюдо отправляют в духовку на 45 минут.

Рецепты первых блюд для белковой диеты

Первые горячие блюда – очевидный атрибут диеты. Горячий суп согревает организм, утоляет голод и наполняет энергией.

Суп-пюре из кабачков

  • Грудка курицы – 450 г;
  • кабачок – 450 г;
  • головка лука;
  • соль, укроп, петрушка, зеленый базилик, перец.
  1. Отварить грудку в воде 0,6 л.
  2. Из бульона вынуть мясо, положить порезанные кабачки и лук, поварить 10 мин.
  3. Немного остудить, положить нарезанное мясо и размельчить блендером.
  4. Траву порезать и посыпать в суп.
Рецепты первых блюд для белковой диеты

Тресковый суп

  • Мякоть трески – до 500 г;
  • 1 средняя головка лука;
  • укроп – небольшой пучок;
  • лавровый лист, соль.
  1. В воде объемом 0,5 л отварить треску.
  2. Лавровый лист и порезанный лук заложить к рыбе за 5-7 мин до конца варки.
  3. Укроп порезать и перед подачей посыпать блюдо.