Протеиновые батончики: насколько они полезны

Сразу условимся, что протеиновый, или белковый батончик, батончики-мюсли и молочные шоколадки – совершенно разные категории продуктов. Причем последние имеют такое же отношение к спортивному питанию, как пожарный ствол к апельсинам.

Полезный состав

Основой любого протеинового батончика является протеин, который легко усваивается организмом. Кроме протеина в состав продукта входит шоколад и различные ароматизаторы.

Состав батончиков может быть разным, в зависимости от того, белковый он или углеводный. Но практически все компании по изготовлению этого продукта используют для приготовления коллаген и желатин, которые придают форму батончику. В зависимости от производителя, в лакомство могут добавлять различные фрукты, злаки, мед, натуральное сгущенное молоко, кокосовое масло, лимонную кислоту, соль, эмульгаторы.

Знаете ли вы? Ученые из Техасского университета установили, что если в составе батончика соотношение белков и углеводов 1:3, то восстановления и рост мышц проходит намного быстрее, чем в случаях, когда употребляются батончики с одними лишь углеводами. Высокоуглеводные лакомства содержат большое количество сахара, который не особо полезен для зубов и организма в целом.

Основу ароматизаторов составляют Е-наполнители, о которых знают многие люди, так как статьями о вреде таких добавок заполнен весь интернет. Но на самом деле, при правильном и контролированном употреблении этого продукта, вреда организму вы не нанесете, наоборот — будет только польза. Ведь на сегодня вы не найдете в супермаркете ни одного продукта, который был бы без ароматизаторов. Узнайте больше об исскуственном протеине и естественном питании.

Виды и состав

Все протеиновые батончики содержат белки (обычно сывороточный протеин), жиры и углеводы. Их пропорции могут быть различными. В зависимости от этого выделяют следующие виды полезных снеков.

Низкокалорийные. Подходят для худеющих, так как не содержат сахар и имеют небольшой процент углеводов. Обычно они состоят из злаков. В этом случае клетчатка, попадая в желудок, заполняет его и помогает справиться с голодом на долгое время. К тому же в состав некоторых протеиновых батончиков для похудения входит L-карнитин. Это вещество позволяет ускорить процесс превращения жира в энергию.

Протеиновый батончик с L-карнитином

Высокоуглеводные. Такие батончики, наоборот, используются в период набора мышечной массы. Они содержат большое количество быстрых углеводов, которые восполняют запас энергии, потраченной на тренировке. Это позволяет избежать разрушения мышц.

Высокобелковые. Отличаются повышенным содержанием протеина и подходят, если требуется заменить прием пищи или спортивного питания. Они могут содержать до 30–45% белка (от 15 до 25 г).

Каждый белковый батончик содержит в среднем 140–200 ккал. В его состав практически всегда входят различные витамины (A, C, E, группы B и т. д.). Многие батончики включают такие полезные микроэлементы, как магний, фосфор, фолиевая кислота и другие.

Состав протеиновых батончиков

  • Протеиновые батончики содержат большое количество белка (используется специальный легкоусвояемый протеин). Простых сахаров – минимум.
  • В составе также встречаются: коллаген, витамины группы B, пищевые волокна, фолиевая кислота, биотин, витамин C и другие компоненты.
  • Лучшие протеиновые батончики выпускаются без сахара (лучшие для фигуры). Один из таких – тольяттинский продукт Bombbar.

Батончики от разных производителей имеют разный состав. Его нужно внимательно читать перед покупкой. Всегда обращайте внимание на калорийность, количества белка, жиров и сахара.

Зачем мы покупаем протеиновые батончики?

Чтобы утолить голод, перекусить на работе, в дороге. Это гораздо полезнее бутербродов. Однако после полноценной силовой тренировки гейнер (при наборе массы) или обычный протеиновый коктейль более предпочтительны – жидкая форма усваивается быстрее. Кроме того, в пересчете на грамм белка батончик получается дороже.

Протеиновый батончик – настоящее спасение, если:

  • вы не представляете жизни без сладкого, но убрали его из рациона по понятным причинам;
  • каждую минуту стараетесь загружаться белками;
  • часто перекусываете на ходу.
Состав протеиновых батончиков

Но все-таки злоупотреблять ими не следует. Изредка, вместо Сникерса – пожалуйста. В километровой пробке – на здоровье! Но кушать их каждый день (когда под рукой есть домашняя пища), не нужно, особенно если в составе сахар.

Польза или вред?

Если рассматривать вред протеиновых батончиков, можно отметить следующее – все зависит от состава. Чем больше всевозможных Е-шек, тем меньше пользы от такой еды. Не удивляйтесь, если увидите в составе мальтодекстрин, сорбат калия, антиокислители, ароматизаторы и даже кулинарный жир, относящийся (возможно) к транс-жирам. Что касается пользы – ее не много. Лучше яблочко!

И, конечно, о похудении. Нет, белковые батончики сбросу веса не способствуют. Они лишь помогают нам «держать» питание, заменяют более вредные, жирные и калорийные сладости, восполняют дефицит белка. Но эффекта жиросжигания не ждите – его нет! И, разумеется, стоит отдавать предпочтение батончикам без сахара, без глазури, с небольшой энергетической ценностью.

Читайте также:  Аптечные препараты для повышения эффективности тренировок

Калорийность протеиновых батончиков ищите здесь.

Новости СМИ2

Как принимать

Результат борьбы с лишним весом с помощью протеинового коктейля напрямую зависит от правильности его употребления. Если приобретается магазинный концентрат, следует учитывать, что он предназначен для наращивания мышечной массы, поэтому указанная на упаковке дозировка направлена для получения именно такого эффекта. При употреблении продукта, с целью снижения веса рекомендованную норму нужно уменьшить в 3 раза.

Идеальным вариантом приема белков считается время в течение 15–20 минут после тренировки, когда в организме открывается так называемое анаболическое окно. В этот период белок поглощается максимально активно и сразу направляется на восстановление мышц, поэтому ничего не уходит в жировые отложения.

При употреблении протеинового концентрата необходимо учитывать, что организмом одноразово усваивается не больше 40 г белка. Поэтому лучше разделить необходимую порцию коктейля на 2–3 приема, выпивая его по следующей схеме:

Как принимать
  • вместо завтрака, добавив фрукты и орехи;
  • через 15–20 минут после тренировки;
  • за 2 часа до сна для утоления голода.

Наряду с употреблением протеиновых коктейлей очень важно обеспечить поступление достаточного количества жидкости, которая будет очищать от токсинов, и выводить продукты распада, в том числе и жиры. Для этого нужно выпивать не менее 2 л чистой воды, несладкого травяного или зеленого чая.

Кроме того, чтобы протеиновый коктейль «работал» на снижение веса, нужно выполнять ряд правил:

  • необходимо обеспечить ежедневную физическую нагрузку – достаточно будет умеренных кардио упражнений (гимнастики, бега, фитнеса);
  • перейти на сбалансированное, правильное, желательно 3-х разовое питание (остальные приемы пищи заменить протеиновым напитком);
  • начинать употребление белкового концентрата с одной порции в день – если реакция организма будет нормальной, можно довести до 2–3 приемов;
  • пить коктейль нужно небольшими глотками.

Готовить протеиновый коктейль рекомендуется непосредственно перед употреблением в количестве, необходимом для 1 приема, поскольку только свежеприготовленный напиток обладает наибольшей эффективностью.

Как принимать

Не рекомендуется принимать протеиновые коктейли на ночь, поскольку в этом случае порция медленного белка будет обеспечивать прирост мышечной массы, что полезно для бодибилдеров, но нежелательно при похудении.

Также следует учитывать, что быстрее всего выводится сывороточный протеин, а соевый, яичный или казеиновый усваиваются организмом дольше. Поэтому вечером лучше всего принимать концентрат сыворотки, а в дневное время – остальные виды коктейлей, которые смогут обеспечить более длительное чувство сытости в перерывах между приемами пищи. Однако при выборе протеина важно знать не только, какой лучше пить в то или иное время, но и его состав, качество и пользу при похудении.

Протеиновые батончики

Среди протеиновых батончиков лучшие варианты — это представители спортивного питания.

Брендов в этой сфере очень много, перечислить их невероятно сложно, кроме того, они все между собой похожи по составу и свойствам.

Именно поэтому подобное питание лучше выбирать в спортивном магазине после консультации со своим тренером. Но есть несколько марок, которые выпускают протеиновые батончики в виде обычных вкусных и полезных перекусов.

В обычных магазинах выбор этого перекуса намного меньше, чем выбор обычных фруктово-ягодных и злаковых сладостей.

Roo’bar

Это сладости, очень быстро ставшие популярными, еще и действительно полезны. В их составе нет сахара или ароматизаторов и других вредных, явно не диетических веществ. Кроме того, покупателей подкупает приятный дизайн и разнообразие вкусов этого угощения.

По своей сути это лакомство тоже фруктово-ягодное угощение, но протеин, в большом количестве представленный в составе, делает его более похожим на спортивное питание.

Преимущества «Roo’bar»:

  • оригинальный яркий дизайн упаковки;
  • качественный натуральный состав;
  • невысокая калорийность (117 калорий в одном батончике);
  • разнообразие вкусов.

Недостатки:

Протеиновые батончики
  • высокая цена (около 100 рублей за порции);
  • редкая возможность найти угощение на российском рынке.

Herbalife

Эти батончики очень прославились среди любителей диетического питания. Они достаточно вкусны и, по заверениям производителя, полезны, хотя в состав их входят и некоторые ненатуральные ингредиенты.

Преимущества «Herbalife»:

  • богатая линейка вкусов;
  • качественный и продуманный состав.

Недостатки:

  • пока что неустановившаяся ценовая категория;
  • наличие ненатуральных компонентов в составе;
  • высокая калорийность (около 200 калорий на порцию).

Вообще, сравнивая батончики для похудения, представленные на рынке, можно сделать вывод, что все качественные продукты сейчас стоят достаточно дорого, а лакомства, наполненные сахаром, можно купить едва ли не за копейки.

При желании помочь своей фигуре и здоровью не стоит экономить. Кроме того, нужно очень внимательно читать состав, обращая внимания на все элементы, указанные в нем.

Как правильно принимать протеин девушкам для похудения

Минимальная норма потребления белка для девушек при активных силовых тренировках составляет 2 г на 1 кг веса. Например, при весе 60 кг, минимальная норма – 120 г. Больше 2,5 г белка на 1 кг веса потреблять не нужно – он попросту не усвоится. Кроме того, это даст чрезмерную нагрузку на почки и печень. Если вы не занимаетесь спортом, то старайтесь поддерживать белок хотя бы на уровне 1,5-1,7 г на 1 кг веса.

Читайте также:  Жиросжигатели для похудения мужчин: что пить?

Сколько белка содержится в популярных продуктов для худеющих:

  • Половина куриной грудки (150 г): 45 г белка
  • Порция творога 3% (200 г): 32 г белка
  • Порция гречневой крупы (100 г): 13 г белка
  • 2 яйца (150 г): 19,5 г белка

Как определить количества белка в протеине? Очень просто, эта информация указана на упаковке. Например, сывороточный изолят содержит 90% белка. Соответственно, если объем одной мерной ложки – 30 г, то она вмещает 27 г белка (30×0,9). Значит, употребив 2 мерных ложки протеина в день, вы получите 54 г белка. Обратите внимание, что содержание белка и объем мерной ложки может отличаться в зависимости от вида и производителя. Всегда читайте информацию на упаковке.

Прием протеина для девушек в зависимости от времени суток:

  • Утром лучше выпить сывороточный или яичный протеин
  • Вместо приема пищи (или между приемами пищи) лучше выпить комплексный, соевый или яичный протеин
  • До тренировки (за час) и после тренировки лучше выпить сывороточный протеин
  • На ночь лучше выпить казеиновый протеин

10 советов по приему протеина для девушек:

  1. За один прием пищи организм не сможет усвоить более 30-35 г белка. Поэтому если вам нужно потребить 60 г белка, то разделите их на два приема по 30 г.
  2. Согласно исследованиям, чем выше интенсивность тренировки и чем больше мышц задействуется во время занятия, тем больше протеина необходимо употребить после тренировки. Например, после сплит-тренировки (по группам мышц) хватает 20-25 г протеина, после высокообъемной тренировки на все тело – до 40 г.
  3. Протеин нужно принимать не только в дни тренировок, но и в дни отдыха. Например, вы занимаетесь 3 раза в неделю, однако если вы хотите прогресса в тренировках и мышцах, то протеин нужно принимать каждый день. Дозировку выбирайте исходя из общего количества белка в текущий день.
  4. Если вы набираете норму белка из пищи и без протеина, то для поддержания мышц и хорошей формы можно оставить один прием коктейля в день – после тренировки. Либо разделить этот прием на два раза – до и после тренировки.
  5. Во время приема протеина обязательно пейте минимум 2 л воды в день во избежание проблем с ЖКТ и для лучшего усвоения белка, а также ешьте клетчатку (например, отруби).
  6. Обязательно учитывайте протеин в общей калорийности своего рациона. Не забывайте считать и общее количество потребляемого белка с учетом протеинового коктейля и обычных продуктов питания, в которых также содержится белок.
  7. Если вы не любите протеиновые коктейли, можно добавлять протеин в готовую кашу или делать смузи с фруктами или ягодами.
  8. Девушки любят использовать протеин как ингредиент в готовые блюда. Например, многие готовят протеиновые батончики или протеиновые печенья для диетического перекуса.
  9. Если вы решили принимать протеин, не стоит заменять им все основные приемы пищи! Протеин для девушек – это все-таки добавка, ваше меню должно оставаться сбалансированным.
  10. Успех построения красивого тела зависит не только от белка, но и от общей грамотности рациона, качества нагрузок, режима дня и генетических особенностей. Протеин не гарантирует девушкам построение подтянутого рельефного тела, хотя и является хорошим помощником в достижении цели.

Батончики для похудения

Для тех, кто стремится сбросить лишние килограммы, протеиновый продукт может стать настоящим спасением. Не секрет, что во время диеты довольно трудно отказаться от сладкого, и постоянно возникает соблазн съесть какое-то лакомство. Батончик же способен удовлетворить потребности организма в десерте, а в специализированные, созданные специально для похудения, добавляются дополнительные ингредиенты (чаще всего L-карнитин), которые способствуют сжиганию жиров и активизации процессов метаболизма. В их состав также включаются злаковые, клетчатка и другие пищевые волокна. Они нормализуют процессы пищеварения и восстанавливают желудочно-кишечную микрофлору.

Как правильно принимать протеин для набора массы и для похудения

Как принимать протеин, чтобы получить результат? Запомните: протеин – это белок, поэтому употреблять его надо, учитывая ваш общий рацион с содержанием белковой пищи, не забывая о рекомендуемых дозировках.

Как правильно употреблять протеин? В сутки вы можете принимать до 3 порций протеина, то есть 60-70 грамм продукта. Остальное желательно получать из обычных продуктов.

Когда лучше и как пить протеин для набора массы? Схема выглядит так:

  • за час до тренировки
  • в течение часа после тренировки
  • как перекус между основными приемами пищи

Также следует добавлять интенсивные спортивные, преимущественно силовые, нагрузки и создавать профицит калорий в своем рационе.

Как пить протеин для похудения? Схема следующая:

  • можно выпить протеин на ночь за час до сна
  • также в течение часа после тренировки и за час до нее
  • заменить один из приемов пищи
  • в качестве перекуса, если почувствовали голод

Как правильно разводить протеин? Не следует использовать кипяток, чтобы избежать денатурации белка. В остальном для приготовления протеинового коктейля можно использовать воду, соки, молоко, желательно комнатной температуры. Но для похудения лучше разводить протеин в воде или обезжиренном молоке, учитывая общий калораж напитка.

Читайте также:  Как питаться для успешных силовых тренировок

SCHWARZ Protein 33% 50г

Хорошие батончики выпускает отечественный производитель. Большая линейка необычных вкусов порадует любого, даже очень искушенного, спортсмена. Довольно простой состав без добавления «вредных» компонентов станет отличным дополнением к основному рациону. Его можно употреблять или до энергозатратной тренировки, или после. Он поможет восстановить силы и окажет положительный эффект на мышечную массу. Специальные пребиотики, входящие в состав, обеспечат хорошее усвоение пищи, а значит, улучшат метаболизм, играющий не последнюю роль в гонке за красивым телом.

Протеиновые батончики без сахара, но с качественным сахарозаменителем, благодаря чему калорийность одной полоски составляет всего 150г. Натуральные кусочки ягод, фруктов и орехов делают вкус богатым и насыщенным. Благодаря Шварцу спортивное питание теперь не безвкусное, хотя многие покупатели с непривычки считают эти снеки слишком сладкими. В целом, это отличный вариант для сладкоежек, которым тяжело отказаться от десерта. Батончик станет самой хорошей и полезной альтернативой ему. Единственный недостаток – высокая цена, но вкус это легко компенсирует.

Протеиновые батончики: польза, состав, обзор

Протеиновые батончики – специальный разработанный вид спортивного питания для спортсменов-бодибилдеров, тяжелоатлетов, для людей, серьезно увлекающимися спортом и соблюдающих различные спортивные диеты.

На подобных диетах необходимо строго контролировать белки, жиры и углеводы. Различные сладости (шоколадки, тортики, печенье и т.д.) – это табу в спортивных диетах, особенно направленных на уменьшение жировой и быстрое наращивание мышечной массы.

Но сладенького очень хочется! Многие говорят «организму необходима глюкоза для более качественной работы мозга». Дело в том, что, в той же гречке содержится достаточное количество глюкозы для организма. И совсем не нужно есть именно сладости, чтобы лучше соображать.

В чем польза, и есть ли она?

Протеиновые батончики – настоящая находка для сладкоежек! Сладенькие, вкусные, многие содержат шоколад и фрукты (в небольшом количестве).

Вместе с тем, польза протеиновых батончиков в том, что они содержат достаточно большое количество бела, и невысокое (для сладостей) количество углеводов. А также, в составе можно найти различные витамины, клетчатку. Протеиновые батончики утоляют голод надолго, укрепляют связки, наполняют энергией.

Но, ознакомившись с составом ниже, вы заметите, что количество углеводов в них достаточно большое! Внимательно относитесь к выбору протеинового батончика — читайте состав на упаковке. А также, не злоупотребляйте ими.

А если вы сидите на спортивной диете, направленной на сжигание жира (в первую очередь), то употребление протеиновых батончиков, какова бы ни была польза, необходимо свести к минимуму. Лучше в данном случае, работайте над избавлением от сахаро-зависимости.

Обзор протеиновых батончиков

FIT-Rx PROTON45 шоколадный батончик

Состав: изолят молочного и сывороточного белка, кондитерская глазурь (лауриновый заменитель какао-масла, сахар, какао-порошок, эмульгатор лецитин, ароматизатор ванилин), глюкозный сироп, агент влаго-удерживающий глицерин, вода, гидролизат коллагена, клубника сушеная, натуральный клубничный ароматизатор, регулятор кислотности лимонная кислота, подсластитель аспартам, премикс витаминный (витамины С, E, B1, B2, B6, B12, ниацин, пантотеновая кислота, фиолетовая кислота, биотин), консервант сорбат калия, антиокислитель, аскорбиновая кислота.

Содержит источник фенилаланина.

Получается, что состав протеинового батончика — легкоусвояемый протеин, различные вкусовые добавки, шоколад и подсластители. Возникает вопрос — зачем добавлять столько подсластителей, а еще и сахар, глюкозный сироп…? На вкус данные батончики даже очень сладкие, ближе к приторно-сладким! Зачем столько сахара?)

Поэтому, покупаем его не часто — если батончик используется для более-менее здорового одноразового перекуса, то вреда от него не будет.

Пищевая и энергетическая ценность (среднее значение)

Показатель Содержание в 1 батончике (50 г)
Коллаген 4 г
Витамин C 8 мг
Витамин E 2 мг
Витамин B1 0,3 мг
Витамин B2 0,3 мг
Витамин B6 0,4 мг
Витамин B12 0,2 мкг
Фолиевая кислота 55 мкг
Биотин 21 мкг
Ниацин 3 мг
Пантотеновая кислота 2 мг
Белки 22,5 г
Жиры 3 г
Углеводы 11 г
Энергетическая ценность (калорийность) 161 ккал

Способ применения: съедать по 1-2 батончика в день.

Противопоказания: индивидуальная непереносимость ингредиентов продукта, фенилкетонурия. Хранить при +4 — +25 С.

Срок годности: 6 месяцев.

KONZEPT 33% Protein Bar XXL германский протеиновый батончик

Классический 60-граммовый протеиновый батончик.

Пищевая и энергетическая ценность (среднее значение)

Показатель Содержание в 1 батончике (60 г)
Витамин B2 2,8 мг
Протеин 20 г
Жиры 6,4 г
Углеводы 23 г (14 г сахара из них)
Энергетическая ценность (калорийность) 233 ккал

Обратите внимание – углеводов 23 грамма в 1 батончике. В первом случае – 11 грамм. Это достаточно большое количество.

Внимательно рассчитываете углеводы в вашем ежедневном рационе. Не сбивайте протеиновыми батончиками свой тренировочный режим питания.

Есть большое «НО»

Если вы находитесь на спортивной диете-сушке, то употребление протеиновых батончиков должно быть минимально! 1 кусочек батончика в неделю. Так-то да! Исходя из таблиц выше, польза протеиновых батончиков все же есть, но посмотрите, сколько углеводов они содержат.