В чем разница гейнера и протеина и что же лучше выбрать

Хотите быстро нарастить мышцы или немного поправиться, так как слишком худы – выбирайте самый лучший гейнер для набора мышечной массы из этого рейтинга. В этом ТОПе, составленном на основании реальных отзывов, предложены продукты, которые помогают не только в этом, но и дают энергию для занятий спортом. Они очень актуальны для создания красивого рельефа тела и, самое главное, действительно работают.

Кому и для чего нужен такой продукт?

Чтобы хорошенько понять, что такое гейнер в спортивном питании, мы должны выяснить, кому и для чего он нужен:

  • Он позволяет увеличить объем запасов гликогена в печени. Именно из гликогенов спортсмен черпает энергию во время интенсивного тренинга;
  • Перекрывает дефицит калорий в рационе;
  • Позволяет быстрее наращивать мышечную массу;
  • Закрывает белково-углеводное окно, возникающее после силовой тренировки;
  • Ускоряет обменные процессы.
Кому и для чего нужен такой продукт?

Как вы думаете, всем ли атлетам нужен гейнер, ведь это очень калорийная добавка, которая помимо роста мышечной массы, хорошо способствует жироотложению?

  1. Средство активно рекомендуется эктоморфам – людям, от природы не склонным к накоплению жиров. Для них гейнеры с большим количеством углеводов – это единственный способ нарастить мышцы;
  2. Соответственно, гейнеры обязательно стоит употреблять и хардгейнерам. Это группа людей, стремящихся во что бы то ни стало построить красивый и объемный мышечный рельеф, но, увы, не предрасположенных к этому генетически;
  3. Пищевая добавка показана людям, у которых нестабильный график питания, например, из-за сложных рабочих условий. Имея в запасе питательную смесь, они в любой момент смогут полноценно заменить прием пищи;
  4. Спортсмены, употребляющие стероиды (анаболические и андрогенные), нуждаются в настолько высоком количестве белков и углеводов, что физически не способны съесть столько пищи. Учитывайте также, что они еще и активно тратят калории в тренажерном зале. В этом случае на выручку приходят гейнеры;
  5. Атлеты, занимающиеся кроссфитом, также регулярно употребляют гейнер. Специфика их тренировок предполагает большой расход гликогена, который необходимо постоянно пополнять.
  6. Также добавку включают в рацион пауэрлифтеры, которые постоянно нуждаются в сложных углеводах без нагрузки на систему желудочно-кишечного тракта.

Теперь вы понимаете, зачем нужен гейнер в спорте и какова его польза для отдельных групп спорстменов?

Кому и для чего нужен такой продукт?

Отличия протеина и гейнера

Протеин представляет собой чистый белок. Для его производства используют такие продукты, как молоко, сыворотка, яйца или соя, которые очищают от ненужных веществ. Английское слово «рrotein» переводится как «белок». Белок вступает в качестве основного строительного материала для мускулатуры. Уделять внимание вопросам о том, полезен или вреден протеин для человека, не имеет смысла, а вот рассмотреть его преимущества, несомненно, стоит:

  • Обладает высокой усваиваемостью;
  • Стабилизирует азотный баланс;
  • Способствует укреплению иммунитета;
  • Обеспечивает организм незаменимыми аминокислотами.
Отличия протеина и гейнера

Протеины бывают двух видов – медленные и быстрые. Медленный усваивается медленными темпами, дает небольшой прирост мышечной массы, но действует на протяжении длительного времени. Хорошо подходит для сушки. Быстрый протеин всасывается быстро, действует в течение короткого временного промежутка, дает максимальный рост массы.

Следовательно, в процессе наращивания мускулатуры лучше начинать с быстрого протеина и постепенно переходить на медленный. Противопоказаниями к применению протеина являются индивидуальная непереносимость белка и серьезные заболевания почек (почечная недостаточность) Гейнер – это сухая белково-углеводная смесь, состоящая в среднем на 10-20% из белков и 70-80% из углеводов, стимулирующая набор веса и восстанавливающая энергетические запасы организма. В этом заключается разница между этими добавками. Есть разные коктейли, в которых соотношение между белками и углеводами может варьироваться от 10%/80% до 40%/50%. Преимущества гейнера:

  • Восстанавливает запасы гликогена;
  • Обеспечивает необходимой энергией;
  • Повышает работоспособность, увеличивает рост силовых показателей;
  • Способствует общему восстановлению организма и восстановлению мышечной ткани во время сна.
Отличия протеина и гейнера

Для набора необходимой формы нужно сбалансированное потребление белков и углеводов, т.е. протеина и гейнера.

Углеводы, входящие в состав гейнеров, бывают простыми (с высоким гликемическим индексом) и сложными (с низким гликемическим индексом). Их лучше принимать:

  • Людям с высоким метаболизмом;
  • Обладающим худощавым телосложением (эктоморфам, астеникам);
  • Профессионально занимающимся спортом и параллельно ведущим активный образ жизни;
  • Подросткам;
  • При отсутствии отлаженного режима питания.
Отличия протеина и гейнера

С учетом того, чем отличается гейнер от протеина, он не рекомендован лицам, склонным к полноте и быстрому набору лишнего веса.

Отличия протеина и гейнера

Польза протеина

Протеин – это чистый белок, который так необходим организму человека. Мышечная ткань состоит из данного материала. Белок необходим нашей коже, костям, волосам и ногтям. Протеин является строительным материалом для организма. Белок не просто полезен, он крайне необходим человеку. При регулярном употреблении протеина, ускоряется рост мышечных волокон и спортсменке требуется меньше времени на восстановление после тренировок.

Рано или поздно организм истощает запасы белка. И при интенсивных тренировках необходимо употреблять протеиновые коктейли. Их можно приготовить в домашних условиях из натуральных продуктов.

Как выбрать протеин?

Существует несколько видов протеина на спортивном рынке. Отличаются они по цене и составом, а также технологией изготовления. В основном, белок добывается из молочных продуктов, это является самой популярной моделью протеина. Рассмотрим все существующие виды:

  • Сывороточный протеин. Является одним из самых популярных. Изготавливается из молочной сыворотки, которая является побочным продуктом после изготовления сыра и творога. Продукт быстро усваивается, стимулирует рост мышц. Это высококачественный белок, который содержит в себе все необходимые микроэлементы. Однако, стоит быть осторожным при выборе, важно убедиться, что продукт производился без использования высоких температур, иначе белок теряет многие полезные свойства. Помимо этого продукт противопоказан людям с непереносимостью лактозы.
  • Казеиновый протеин. Наиболее распространен среди профессионалов. Получают его непосредственно из молока. Он намного медленнее усваивается организмом, поэтому чаще всего используется во время диеты, как дополнительный источник белка. Основные преимущества: сытный, имеет в составе кальций, обладает анаболическими свойствами, препятствует разрушению мышц. Однако, на рынке существует много некачественных смесей, к тому же, перед употреблением лучше убедиться, что у вас нет аллергии.
  • Молочный протеин. Представляет собой смесь казеинового и сывороточного. Намного дороже, чем отдельные смеси, при этом менее эффективно. При расстройствах пищеварения не рекомендуется.
  • Яичный протеин. Редко встречается в продаже в розничных магазинах, за счет чего достаточно непопулярен, хотя продукт содержит в себе много необходимых спортсмену аминокислот. Изготовляется из яиц, путем их высушивания. Подходит для тех, кто имеет аллергию на молочные продукты. Содержится высокое содержание витаминов и микроэлементов, работает в любое время суток. При выборе, опять же, нужно быть аккуратными, поскольку может быть нарушена технология приготовления продукта, как результат – вредные вещества и отсутствие витаминов группы B. Достаточно дорогой продукт.
  • Соевый протеин. Наименее популярный продукт из этой категории. Производится из соевых бобов, благодаря чему не ограничен от возможных вредных примесей, как это случается с протеинами на основе молочных продуктов, при этом насыщен полезными жирами. Подходит для тех, у кого непереносимость лактозы, а также вегетарианцам. Содержит клетчатку, что помогает пищеварению, выводит токсины из организма. Недостатки: низкое содержание самого белка (в пределах 70%), недостаточное содержание аминокислот, может снизить выработку тестостерона у мужчин.
  • Многокомпонентный протеин. Представляет собой различные смеси всех предыдущих видов белкового порошка. Нацелен на удовлетворение «всего и сразу», при этом имеет невысокую стоимость, содержит все необходимые аминокислоты, но не имеет четко направленного действия и часто обладает небольшим содержанием белка.

Как принимать протеин?

Белковый продукт представляет собой порошок белого или желтоватого цвета. Одноразовая доза не должна превышать 30 грамм продукта. Такое количества порошка перемешивается с жидкостью, чаще молоком, 130-200 мл. до окончательного избавления от комочков. Это очень важно, поскольку они хуже усваиваются организмом. При похудении лучше перемешивать с кипяченой водой, а для набора массы подойдут соки. Хранить приготовленный коктейль долго нельзя, поэтому лучше готовить порционно и сразу выпивать, либо приготовить много и выпить в течение дня. Сам порошок рекомендуется хранить в холодильнике, во избежание размножения вредных бактерий.

  • Сывороточный протеин принимают для набора массы, он быстро действует и наращивает мышцы. Обычно 3 раза в сутки и обязательно за 90 минут до начала тренировки.
  • Казеин употребляют больше для уменьшения чувства голода во время похудения или при сушке. Обычно от двух до четырёх раз в день, между основными приёмами пищи и перед сном.
  • Яичный и соевый потребляют те, кто имеет аллергию на молочные продукты. 2-3 раза в день, за час до тренировки и сразу после неё.
  • Про употребление комплексных смесей лучше прочитать на упаковке, каждый производитель указывает своё.

Стоит помнить, что для переработки белка требуется достаточно большое количество ферментов, поэтому с дозами лучше не перебарщивать, пользы от этого больше не станет.

Что такое гейнер, и как правильно выбрать лучший вариант?

Гейнеры – это популярная группа спортивных добавок, основанная на двух типах органических веществ: белках и углеводах. Кроме того, помимо данных веществ, в них могут содержаться витаминно-минеральные смеси, креатин, аминокислотные комплексы, и другие полезные для атлета компоненты. В совокупности, всё это отлично подойдет во время работы на массу, когда приоритет поставлен именно на рост общей массы, а также силовых показателей спортсмена.

Состав гейнеров, как правило, имеет следующее соотношение компонентов — примерно 50-60 грамм углеводов, 30-40 грамм белков, 5-10 грамм жиров.

Читайте также:  Какой гейнер выбрать: обзор продуктов для набора мышечной массы

При таком соотношении, организм получает наиболее полный спектр полезных веществ для полноценного восстановления мышечных волокон, и соответственно, их роста.

Чтобы правильно подобрать гейнер под индивидуальные особенности человека, необходимо принять во внимание, прежде всего, тип телосложения.

Как известно, выделяют 3 основных типа:

  • Эктоморфы – худые от природы люди. Характерными признаками эктоморфов, являются длинные конечности, узкие плечи, высокий рост, минимальный уровень жировой прослойки, и низкие силовые показатели.
  • Мезоморфы – люди, которые изначально имеют атлетичное телосложение. Их тело идеально откликается на нагрузку, позволяя наращивать мускулатуру и при этом не набирать много лишнего жира. Для такого типа телосложения характерен средний рост, широкие плечи, мускулистость.
  • Эндоморфы – склонные к набору лишнего веса люди. Этому типу телосложения повезло меньше всех. Из-за очень медленного метаболизма, все лишние калории быстро трансформируются в жир, который потом очень проблематично сбросить. Люди такого типа имеют широкие кости, округлое тело, широкую талию и как правило, проблемы с избыточным весом.

Теперь, когда мы разобрались с типами телосложения, не составит труда привести рекомендации по выбору спортивного питания.

Гейнеры отлично подойдут экто- и мезоморфам, которые отличаются низким, или умеренным процентом подкожного жира. При подборе качественного продукта и его правильных пропорций, организм с такими типами телосложения, будет хорошо откликаться на повышенное количество калорий, и наращивать полезную мышечную массу.

Многое зависит и от количества потребляемого продукта. Если вы чистый эктоморф, то гейнеры станут лучшими помощниками на пути к гармоничному развитию вашего тела. А вот мезоморфам нужно выверенно подбирать дозировку, так как переизбыток калорий, может привести к повышению жировых отложений в организме.

Что касается эндоморфов, то для этой категории людей, предпочтительнее всего, будет употреблять именно протеиновые коктейли, либо гейнеры содержащие преимущественно белок и низкое количество углеводов. Нужно понимать, что если у вас медленный метаболизм, то даже самый лучший по качеству гейнер, приведет к образованию излишков жира.

Как приготовить gainer дома

Приготовление гейнера в домашних условиях не составляет особой трудности и не требует каких-либо экзотических продуктов. Все рецепты довольно простые и отличаются единым принципом готовки: все ингредиенты при необходимости измельчаются, погружаются в блендер и замешиваются в коктейль.

Для начала рассмотрим рецепт домашнего гейнера второго типа (Г №2). Такой коктейль будет снабжать организм энергией постепенно, поэтому лучше принять его примерно за час то тренировки.

В него входят:

Как приготовить gainer дома
  • Молоко – 250 мл;
  • Горсть ягод;
  • Фруктоза – 5-10 г;
  • Отруби – 10 г;
  • Овсяное толокно – 50 г;
  • Сывороточный протеин – 1 совочек (дополнительно).

Теперь рассмотрим, как сделать домашний гейнер для набора веса и мышечной массы. По всем представленным рецептам делается смесь первого типа (Г №1).

Бананово-медовый вариант

  • 2 банана;
  • Творог обезжиренный – 200 г;
  • Молоко – 200 мл;
  • Мед – 3 столовые ложки;
  • Арахис – 60 г.

Малиново-виноградный рецепт

  • Овсянка – 60 г;
  • Яичные белки – 4 шт;
  • Варенье малиновое – 2 столовые ложки;
  • Молоко – 250 мл;
  • Виноград – 150 г.
Как приготовить gainer дома

«Перепелка»

  • Сметана с жирностью 10% — стакан;
  • 2 банана;
  • Сироп шиповника – 2 столовые ложки;
  • Молоко – 200 мл;
  • Яйца перепелиные – 6 шт.

Йогуртно-ванильный вариант

  • Ваниль и какао-порошок – по 2 большие ложки;
  • Йогурт – 150 мл;
  • Грецкие орехи и ягоды – по одной горсточке.

Рецепт с изюмом и курагой

  • Молоко обезжиренное – 200 мл;
  • Курага и изюм – по одной горсти;
  • 2 яичных белка;
  • Масло арахисовое – 2 столовые ложки.
Как приготовить gainer дома

Творожно-банановый коктейль

  • Творог нежирный – 100 г;
  • Половинка банана;
  • Столовая ложка джема;
  • Сок от половины лимона;
  • Сок апельсиновый свежевыжатый – 150 мл.

И это далеко не полный список рецептов домашнего гейнера. Ингредиенты можно варьировать на свое усмотрение, создавая новые сочетания на свой вкус. Нужно только не забывать о подсчете энергетической ценности продуктов, чтобы не нарушить оптимальный углеводно-белковый баланс смеси. Пробуйте и практикуйтесь, и тогда вы сможете создать собственную «энергетическую бомбу», которая будет не только вкусной, но и поможет нарастить мышечную массу и добиться результатов на спортивном поприще.

Лучшие белково-углеводные гейнеры

Это золотая середина между «быстрыми» и «медленными» гейнерами, поскольку в них оптимально распределено количество белков и углеводов, благодаря чему мускулатура наращивается в естественном режиме.

BioTech Hyper Mass 5000

Этот гейнер для мышечной массы из Венгрии традиционно сделан в виде порошка, который легко растворяется в молоке или воде. Продается он в удобных фольгированных пакетах и пластиковых баночках по 1, 4 и 5 кг. Одна порция здесь несколько больше, чем у конкурентов (65 г) из-за более низкой калорийности – 245 ккал, поэтому расходуется продукт быстрее, чем обычно. Но так как цена не него ниже средней, то это не очень критично.

Читайте также:  Вред меда - в каких случаях мёд вреден?

Гейнер BioTech Hyper Mass 5000 не пенится, имеет приятный вкус, который каждый может выбирать по своему усмотрению – малиновый йогурт, капучино-карамельный, ванильный и шоколадный. Состав здесь грамотно продуман, и дополнен моногидратом креатина, повышающим физическую выносливость. Количество углеводов тут не самое большое, 44 г на 100 г, белков практически в три раза меньше. Лишний вес от приема продукта практически не появляется.

Достоинства

Лучшие белково-углеводные гейнеры
  • Полезен при анемии;
  • Доступная цена;
  • Быстрый эффект;
  • Изготавливается из качественного сырья;
  • Наличие креатина;
  • Средняя калорийность;
  • Разнообразие вкусов;
  • Не содержит жиров.

Недостатки

  • Наличие сахара;
  • Низкий процент белка в составе;
  • Приторный вкус.

Гейнер BioTech Hyper Mass 5000 нужно растворять в воде в соотношении 1 мерная ложка на 450 мл и принимать 2 в день, в том числе 1 раз после тренировки. Схема довольно проста и удобна.

Universal Nutrition Gain Fast 3100

Это один из немногих гейнеров, помогающих в наборе сухой массы тела. Со своей задачей, говорят в отзывах, он справляется в минимальные сроки. Благодаря ему удается построить массивную и рельефную мускулатуру. Пищевая добавка успешна из-за своего воздействия прямо на мышечные клетки, которые в буквальном смысле растут не по дням, а по часам. Это возможно за счет усиления действия одних компонентов другими.

В число компонентов входят витамины (С, Е, А, D и др.), минералы (селен, калий, фосфор, магний, цинк), анаболические агенты, кислоты, метаболические оптимизаторы. Такое разнообразие компонентов трудно найти у конкурентов. Высокая калорийность (868 ккал) и большое количество углеводов (596 г) делают прием БАДа эффективным, а простота растворения порошка как в соке, так и в молоке – позволяют называть его универсальным.

Достоинства

Лучшие белково-углеводные гейнеры
  • Быстро увеличивает мышечную массу;
  • Проверен временем;
  • Высокий процент протеина;
  • Натуральный;
  • Разнообразие вкусовых наполнителей;
  • Не вызывает аллергию.

Недостатки

  • Смесь получается густой;
  • Высокая цена (доплата за именитый бренд);
  • Содержит сахар;
  • Есть жалобы на вкусовые качества;
  • Не подходит для больных сахарных диабетом.

Universal Nutrition Gain Fast 3100 доступен в пяти вкусах – банан, ваниль, клубника, кокос, крем-печенье. Страна-производитель – США. Порошок добавляют в молоко или сок из расчета 5 мерных ложек на 450 мл жидкости, массу взбивают и пьют 2 раза в день до еды.

Какой протеин лучше пить девушке для похудения

Оптимальным вариантом спортивного протеина для похудения считаются сывороточный коктейль и казеин. Схему приема рассчитывает тренер под личные предпочтения. Оба продукта имеют животную основу и высокую скорость усвояемости. Они эффективно сжигают жировой слой и обеспечивают организм нужным количеством белка.

Сывороточный протеин известен высоким качеством и доступной стоимостью. Включает в состав весь перечень аминокислот, важный для прироста мышц. Действие проявляется через час после употребления.

Казеин имеет сложную структуру, медленно расходуется, в течение 5-7 часов. Отлично подходит профессиональным атлетам для продолжения роста мускулатуры в ночной период времени. Также эффективен для сжигания калорий.

При выборе коктейля для похудения стоит учитывать:

  1. Натуральный и безопасный состав.

  2. Тип расщепления белка.

  3. Способ приготовления.

Сочетание с другими пищевыми добавками

Зная, как правильно пить гейнер в сочетании с другими видами спортивного питания, можно значительно увеличить производимый эффект от коктейля:

сочетание с витаминами помогает организму быстрее восстановиться после нагрузок;

гейнер с креатином значительно ускоряет рост мышц, поскольку креатин сам по себе является стимулятором роста мышц, а углеводы значительно улучшают его усвояемость;

совместное употребление с аминокислотами способствует эффективному приросту мышечной массы;

гейнер и протеин дополняют друг друга, помогая избежать дефицита белков и углеводов, который может появиться при употреблении их по отдельности.

Не стоит особо увлекаться и употреблять питание лошадиными дозами, полагая, что мышцы вырастут быстрее. Это принесет обратный эффект – вырастет живот, а не мышцы.

Какой протеин лучше для набора мышечной массы и сжигания жира для мужчин

Сжигать жир будете в зале, а протеин может только помочь восстановить. Как я уже писал выше, пробуйте сывороточный или изолят, мне кажется 90% людей начинали с Gold Whey Standart, о котором уже писал выше. Он есть в любом магазине спортивного питания, но я предпочитаю заказывать из за границы с айхерба или бодибилдинг ком, там по крайне мере нет подделок.

Так что берите любой сывороточный протеин проверенного зарубежного производителя — ON,  MuscleTech, Syntha, Syntrax и не разочаруетесь.

Ещё раз для закрепления изученного. Протеин бывает:

Изолят — очень быстро усваивается, ничего лишнего в составе. Самый дорогой.

Сывороточный — средняя скорость усвоения, выбор 90% спортсменов. В составе не много углеводов. Цена оптимальная.

Казеиновый — медленное усвоение, отличный вариант перед сном или между длительными перерывами между приёмами пищи. Цены высокая, т.к. самый полноценный состав аминокислот.

Многокомпонентный — все протеины внутри, отличный вариант для рядового спортсмена. Цена доступная.