исследовательская работа «Фаст-фуд – вред или польза?

Во многом это результат активной рекламы, на которую не скупятся сети быстрого питания – большая часть подобной рекламы ориентирована на детей. С 1990 года, когда в центре Москвы был открыт первый ресторан "МакДональдс", повальное увлечение быстрой едой захватило Россию. На данный момент, согласно опросу Минздравсоцразвития РФ, лишь 17% россиян могут похвастаться тем, что не употребляют блюда быстрого приготовления вообще.

Фаст-фуд – влияние на сердце и артерии

Соль задерживает в организме воду. Сердце вынуждено прилагать больше усилий, чтобы создать необходимое давление и иметь возможность протолкнуть кровь. Избыток насыщенных жиров способствует отложению холестерина и образованию атеросклеротических бляшек. Чем больше забита артерия, тем больше вероятность развития инфаркта миокарда, инсульта. Очень продвинутый атеросклероз может даже угрожать жизни.

Хотя нужно время, чтобы такие изменения имели место, но иногда даже разовое посещение ресторана может вызвать резкое и опасное для здоровья повышение давления.

Прочие рекомендации

Измените дорогу домой

Интересный факт: люди, живущие рядом с заведениями быстрого питания, едят фаст-фуд чаще, чем те, кто живут дальше. Когда что-то доступно слишком легко, нам чаще хочется этим воспользоваться. Поэтому если вы можете ходить так, чтобы не встречать по дороге заведения быстрого питания, — ходите. Это не навсегда: когда дух ваш станет крепок, вы сможете легко избегать неправильного питания даже если перед вами поставят 2 горячие и жирные пиццы.

Не пустой холодильник

Если всегда держать дома что-то аппетитное и вкусное, вам будет легче удержаться от покупки нездоровой еды. Очень часто люди заходят в рестораны по пути домой, вспоминая, что дома из еды ничего нет. Приходить домой и весь вечер оставаться голодным — то еще удовольствие.

Можно закупаться на выходных так, чтобы дома всегда была вкусная и полезная пища. Пусть это будет то, что вы любите, а не просто пакет с гречкой.

Наблюдайте за людьми с лишним весом

Это полезное упражнение. Так вы сможете поддерживать свою мотивацию и помнить о том, что неправильное питание рано или поздно приводит к увеличению веса и ожирению.

Считайте деньги

Если вы еще не начали избегать фаст-фуда, попробуйте неделю или две записывать все свои расходы на еду. Не только на покупку не очень здоровой пищи (например, пельменей или колбасы) и затраты на рестораны быстрого питания, но и всех продуктов в целом.

Читайте также:  11 простых способов сохранить ваше сердце здоровым и сильным

Записывая и анализируя свои траты на питание, вы довольно скоро поймете, что питание в фаст-фудах, а также покупка полуфабрикатов выходит значительно дороже, чем более здоровое питание. Например, овощами, фруктами, злаками, крупами и мясом птицы.

Метки:здоровье, польза-вред, фаст-фуд

Как побороть зависимость от фаст-фуда:

  • Максимально обильный завтрак. Это поможет не испытывать голод хотя бы до обеденного перерыва.
  • Не наедаться полностью. Лучше съедать меньше, а между завтраком, обедом и ужином употреблять фрукты или овощи. Это поможет не испытывать голода, тяга к быстрой еде ослабеет.
  • Если удержаться от вредной привычки не вышло, можно хотя бы отказаться от того, чтобы запивать фастфуд колой или аналогами. Кстати, она не менее вредна, чем сам фастфудпополняет излишек вредных жиров в организме калориями и сахаром.
  • Завести привычку готовить дома здоровую пищу и носить ее на работу. Это поможет удержаться от того, чтобы в обеденный перерыв бежать в ближайшее кафе за гамбургером или чемто подобным.
  • Заставить себя хотя бы раз в неделю полностью отказаться от фастфуда. Со временем сделать таких свободных от него 2 дня, затем 3. Это поможет постепенно отказаться от такой еды полностью.
  • Самое опасное пристрастиекартошкафри. Если такое желание непреодолимолучше приготовить ее самому дома. При этом избегать лишнего количества масла. Съесть как можно больше, чтобы отбить это желание хотя бы на несколько дней.
  • Выбрать какойто тип фастфуда (картошку или бургер), есть его с большим количеством овощей. Например, салата из зеленых листовых овощей. Они хотя бы частично нейтрализуют вред организму, который наносит фастфуд.

Осторожно: привыкание!

В состав фаст-фудов входят различные вредные добавки, красители, приправы и много соли. Поэтому не удивительно, что он такой вкусный, когда съешь его, то кажется,  что невозможно оторваться. Другая пища на его фоне кажется пресной и не такой вкусной. Поэтому хочется снова и снова наслаждаться вкусом фаст фуда…

А  причиной этого странного явления является такая добавка как «глютамат натрия». Эта приправа действует особым образом. Всем известно, что на определенных местах языка находятся соответствующие вкусовые рецепторы. Например, кончиком языка мы чувствуем соленое, основание языка реагирует на горький вкус и так далее.

Кроме того, такие приправы хранят в себе еще одну опасность. Многие полуфабрикаты, которые используются для приготовления быстрой еды, доставляются с самых различных мест. Проконтролировать санитарные условия, в которых происходило приготовление полуфабрикатов и какие использовались продукты, невозможно.

Исследовательская работа

Фаст-фуд – вред или польза?

учебное заведение:

МБОУ «ООШ »

Руководитель:

Константинова Светлана Александровна

2020 год

Содержание работы

Актуальность проблемы………………………………………………………..3

часть…………………………………………………………..5

1.1. Понятие «фаст-фуд»…………………………………………………………………………..5

1.2. История быстрого питания ……………………………………………………….5

1.3. Список самых вредных продуктов «фаст-фуда»………………………….6

1.4. Вред для организма………………………………………………………….7

часть…………………………………………………………….8

Опыты 1-5…………………………………………………………………………8

Итоги анкетирования «Ваши предпочтения в еде»…………………………….8

, заменяющие фаст-фуд.…………………………………………

4. Рекомендации по выбору детских «вкусностей»…………………………

5. Заключение……………………………………………………………………12-13

6. Список

Актуальность проблемы

Здоровье для человека—это главная жизненная ценность.  Каждый человек в ответе за свое здоровье. Одним из правил сохранения здоровья является здоровое питание. Если человек питается разнообразной, здоровой пищей, то он остается здоровым до глубокой старости, но вокруг нас столько разнообразных вкусностей, что просто трудно выбрать здоровые правильные продукты. Часто этому помогает реклама на ТV и яркая упаковка, не всегда полезных, продуктов на прилавках наших магазинов. Фаст-фуд обычно рекламируется как лучший продукт, позволяющий быстро перекусить в рабочий день. Это еда быстрого приготовления.

Я и мои сверстники частенько покупаем чипсы, кириешки, картошку фри и другие продукты, чтобы быстренько утолить голод. Но от родителей и учителей мы постоянно слышим, что это вредно. Я решила разобраться, в чем может быть вред или польза фаст-фуда?

Этому способствует реклама на TV и яркая упаковка различной формы и размеров. Сегодня, ежедневная реклама «пестрит» продукцией, предлагаемой McDonald’s: разнообразные гамбургеры, сэндвичи и, конечно же, игрушки в каждом ХэппиМилл. И дети счастливы, так как именно они являются главным ориентиром данной продукции. Игрушки выпускают сериями после выхода очередного мультика или фильма, их хочется собрать в коллекцию. Неслучайно маркетологи называют детей «потребитель — четыре в одном»: ребенок тратит сам, заставляет тратить родителей, взрослея, сохраняет часть привычек и передает их уже своим детям.

Подведем итог

  • Фаст-фуд содержит значительное количество рафинированных углеводов и транс-жиров, но практически не содержит клетчатки и питательных веществ.
  • Употребление фаст-фуда способствует развитию ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета 2 типа, депрессии, астмы, репродуктивной дисфункции и проблем с кожей.
  • Люди, употребляющие фаст-фуд на постоянной основе, значительно сокращают продолжительность своей жизни.
Читайте также:  10 рецептов жиросжигателей в домашних условиях

Чтобы предотвратить развитие различных заболеваний и увеличить продолжительность жизни, потребляйте больше цельных продуктов (свежих овощей, фруктов, бобовых и цельных злаков) и значительно снизьте потребление фастфуда.

Метки: Фаст-фуд

    Похожие записи
  • Топ 20 Мифов о правильном питании и добавках
  • 10 Продуктов с высоким содержанием омега-6 жирных кислот
  • Можно ли есть до и после тренировки?

« Предыдущая запись

причина: быстрые углеводы

Основным источником энергии в вашем организме должны быть углеводы, но вот один момент — не быстрые, а медленные (сложные)! Те самые, которые, расщепляясь в нашем организме они поглощают немалое количество, а также, за счет длительного процесса распада они не вызывают резкого повышения инсулина в крови. Без углеводов, наш организм не сможет вырабатывать ферменты, аминокислоты и нуклеиновые кислоты

К сложным  относятся такие продукты:

  • Крупы;
  • Макароны из твердых сортов пшеницы;
  • Овощи;
  • Цельнозерновой хлеб
  • Злаки и др.

Такие углеводы дают нам чувство насыщения и прилив энергии. Простые углеводы не обеспечивают нас тем же, они просто вызывают быстрый скачек сахара в крови, и мимолетное чувство насыщения…

причина: быстрые углеводы

Вот мы и перечислили вам самые опасные причины вреда фаст фуда, но поверьте, список можно продолжить.

Помните, выбор всегда остается за вами!

5 главных причин отказаться от фастфуда

Обратный результат

А вот следующий эксперимент является неким исключением. Он был проведен учителем биологии из США, которого звали Джон Цисна. Он как и все вышеперечисленные участники экспериментов питался блюдами из ресторанов быстрого питания на протяжении шести месяцев.

Но следовал одному правилу — суточная калорийность фаст фуда не превышала 2000 калорий и каждый вечер Джон совершал 45-ти минутную пешую прогулку.

Обратный результат

Результаты были поразительными:

  • снижение массы тела на 26 кг
  • снизился общий уровень холестерина

Результатами Джон был доволен, однако продолжать свою диету отказался.

Обратный результат

Как говорится все хорошо, если в меру. Однако, лишний вес и нарушение обмена веществ — это самый малый вред, который приносит фаст фуд.

Не так давно ученые из Национального института наркологии США провели исследования и заявили что фаст фуд способен вызывать зависимость, сравнимую с наркотической.

Теперь Вы владеете информацией и можете сами сделать вывод о пользе и вреде фаст фуда, всем здоровья…

Обратный результат

Оцените пост:

thumb_up 11

78% thumb_down 3

Извините, Вы уже проголосовали.